Рубрика: 1

Рождество Христово — один из самых светлых христианских праздников — Православной Церковью празднуется в ночь с 6 на 7 января. Предшествует этому торжественному дню Рождественский пост, длящийся 40 дней (с 28 ноября). Последние 7 дней пост очень строгий, запрещено употреблять даже рыбу.

Вечер 6 января — навечерие Рождества, или Рождественский Сочельник. В этот день не принято было есть до первой звезды — в память о вифлеемской звезде, возвестившей рождение Богомладенца Иисуса Христа. В церквах в вечерние часы шла торжественная служба. В православных семьях в ожидании появления звезды все вместе молились, вспоминали рассказы о рождении Иисуса Христа, о волхвах, дары приносящих, — таким образом в детях воспитывали уважение к обычаям и традициям своего народа.

В Украине испокон веков Рождество отмечалось весело, ярко, красиво, щедро. И дети, и взрослые славили Христа — они шли по домам с вертепом, звездой, пели колядки. Христославов-колядников щедро одаривали деньгами, пирогами, медовыми пряниками, другими вкусностями. Не принять и не угостить колядников считалось большим грехом для хозяина дома.

Рождественский Сочельник, — по традиции, семейный ужин. Все собираются за празднично накрытым столом (кстати, в старину под скатерть насыпали сено — в память о яслях, в которых родился Иисус), в центре которого ставили ритуальное блюдо — сочиво, — приготовленное из зерен пшеницы, ржи или ячменя, меда и макового или орехового молочка. Именно от названия этого блюда и пошло название этого Святого вечера — Сочельник. На стол обязательно ставили 12 различных блюд. Это и заливное, и студень, и домашние колбасы, и буженина, и фаршированные индейка, курица или гусь, жаркое с пылу с жару, и всевозможная выпечка — пироги и пирожки, коржики и коврижки, а также взвар — компот из сухофруктов.

Кстати, дорогие хозяйки, не забудьте обязательно напечь побольше медовых пряников — ведь и в ваш дом наверняка постучат колядники. Щедро угостите их — и Бог воздаст вам сторицей!

Итак, что мы будем готовить к рождественскому столу?

Студень говяжий

2 говяжьи ноги,
губы, уши или хвост,
1 кг ошейка,
по 1 корню моркови,
петрушки, сельдерея, пастернака,
1-2 лавровых листа,
10 горошин черного перца, соль.

Ноги и губы тщательно подготовить: опалить, оскоблить, вымыть с помощью щетки. Положить в большую кастрюлю, добавить подготовленные коренья, залить холодной водой, довести до кипения, а затем варить на медленном огне не менее 6 часов. Когда коренья дойдут до готовности, вынуть их шумовкой и продолжать варить до тех пор, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, а бульон приобретет клейкообразную консистенцию. Соль и пряности добавляют за 15 мин. до окончания варки.

Процедить бульон через салфетку, мясо отделить от костей, нарезать кусочками, разложить в формы, украсить морковкой, горошком или дольками лимона. По желанию добавить измельченный чеснок, залить бульоном и охладить.

Фаршированная индейка

1 молодая индейка весом около 2 кг,
500 г белого хлеба,
200 г корейки или бекона,
600 г репчатого лука,
150 г сливочного масла,
30 г моркови,
30 г сельдерея,
100 г белого вина.

Обработанную тушку индейки промыть, посолить, наполнить фаршем. Для фарша черствый белый хлеб без корки измельчить на терке, бекон или корейку нарезать крупной соломкой, спассеровать на масле мелко нарезанный лук, добавить натертый хлеб (если масла не хватит, чтобы хлеб хорошо пропитался, добавить немного молока или бульона), нарезанный бекон. Все хорошо перемешать, подсолить и поперчить, нафаршировать индейку. Зашить ее толстой нитью, связать ножки.

Фаршированную индейку уложить в гусятницу или в глубокий противень и равномерно обжаривать в духовке до зарумянивания со всех сторон. Затем прибавить нарезанные соломкой морковь, лук и сельдерей и продолжать обжаривать. Когда овощи зарумянятся, влить вино и чуть-чуть бульона и продолжать обжаривать, время от времени поливая ее соком.

Курица “Аристократка”

Курицу-гриль промыть, посолить, поперчить, обмазать всю майонезом.

1 лимон обдать кипятком и весь хорошо проколоть во многих местах острым ножом. Положить его внутрь курицы, выложенной на смазанный растительным маслом противень. Запекать в духовке 1 час.

Салат “Хризантема”

1 банка рыбных консервов в масле,
5 яиц, 1 плавленый сырок,
200 г сливочного масла,
1 луковица,
1 яблоко,
1 банка майонеза, зелень.

Сварить вкрутую яйца, остудить, очистить от скорлупы и разделить на белки и желтки. Белки размять вилкой и выложить на блюдо ровным слоем. Сыр натереть на крупной терке и уложить поверх белков. Масло слегка подморозить, натереть на крупной терке и выложить на сыр. Лук мелко изрубить и выложить на масло. Сверху полить майонезом.

Содержимое консервной банки тщательно размять вилкой и выложить поверх майонеза. Яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Смешать с оставшимся майонезом и уложить ровным слоем. Желтки натереть на мелкой терке поверх салата, украсить зеленью.

Салат острый

100 г отварного постного мяса,
2 редьки,
1 луковица,
3 ст.л. очищенных измельченных орехов,
полбанки майонеза,
2 ст.л. раст. масла,
зелень.

Мясо порезать небольшими кусочками. Редьку хорошо промыть, очистить и натереть на крупной терке. Мелко нарезанный лук обжарить на масле до золотистого цвета. Все смешать, добавить орехи, зелень и заправить майонезом.

Горчичная селедочка

На 200 г заправки:
1 ст.л. готовой горчицы,
4 ст.л. подсолнечного масла,
5 ст.л. 3% уксуса,
сахар, соль,
черный молотый перец.

В миску положить готовую горчицу. Непрерывно помешивая, вливать тонкой струйкой масло, добавить уксус, соль, сахар, перец и хорошо взбить.

Ломтики селедки залить заправкой и выдержать, как минимум, сутки.

Салат “Графский”

Этот салат тоже выкладывается слоями:

— натертая отварная свекла;

— жаренные с луком грибы;

— 1 стак. грецких орехов, пропущенных через мясорубку с 3-4 зубками чеснока;

— распаренный и нарезанный соломкой чернослив;

— отварное мясо кубиками;

— натертая отварная свекла.

Каждый слой и верх салата смазать майонезом.

Рыбный пирог

Тесто:
1 стак. сметаны,
0,5 стак. майонеза,
3 яйца,
1 стак. муки,
1 ч.л. соды.

Начинка:
1 банка рыбных консервов в масле,
лук по вкусу.

Все продукты для теста смешать, вылить половину теста в сковороду, равномерно разложить начинку, залить остальным тестом. Выпекать 20 минут.

Для начинки: из консервов слить сок, рыбу размять и смешать с обжаренным луком.

Мясо по-сельски

Мясо (ошеек) нарезать большими кусками по 100-150 г. Посолить, поперчить, добавить немного уксуса, 0,5 кг нарезанного лука, перемешать и оставить на ночь, не перекладывая в другую посуду. Затем тушить мясо на небольшом огне в собственном соку, не добавляя ни жира, ни воды.

Мясо с ананасами

6 свиных отбивных,
6 кружочков консервированных ананасов,
3 луковицы,
200 г сыра,
соль, перец.

Противень чуть полить растительным маслом, уложить на него слой нарезанного кольцами лука. Сверху выложить чуть подсоленное и поперченное отбивное мясо. На каждый кусочек мяса положить кружок ананаса и хорошо засыпать тертым сыром. Запекать в духовке при средней температуре 35-40 минут.

Фаршированные яблоки

10-12 яблок,
0,5 кг фарша,
4 луковицы, 100 г масла,
соль, перец, зелень.

Лук обжарить до золотистого цвета, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень.

У яблок вырезать сердцевину, заполнить углубления фаршем. Уложить в широкую сковороду с разогретым маслом и, накрыв крышкой, довести до готовности в духовке. Сверху можно чуть-чуть посолить.

Мясной фарш можно смешать с творогом — тоже получится вкусно.

“Курица под снегом”

1 кг куриных окорочков,
4 яйца,
150 г сметаны,
1 ч.л. сахара,
горчица, соль, уксус.

Куриные окорочка или бедрышки обжарить до готовности, охладить. Уложить на огнеупорное блюдо или сковороду. Гарнировать курицу отваренными грибами, кусочками вареной свеклы, соленьями.

Приготовить соус: растереть желтки вместе с горчицей, солью, уксусом, сахаром и сметаной. Облить курицу вместе с гарниром соусом, сверху покрыть взбитыми белками. Поставить в горячую духовку на 5 мин., чтобы белки подрумянились.

Буженина из вымени

Кусок вымени промыть в холодной пресной воде, затем — в соленой, а потом на 1-2 часа оставить в пресной воде. После такой обработки вымя становится плотным и полностью теряет неприятный запах.

Слить воду, залить вымя холодной водой, посолить и варить до тех пор, пока оно не станет мягким, — примерно 3 часа. Затем кастрюлю снять с огня, вымя охладить и нашпиговать кусочками моркови и чеснока. Добавить в майонез черный молотый перец и обмазать вымя этой смесью. Запечь в горячей духовке не более 15 мин., и буженина готова.

Рулетики из сельди

Начинка:
2 сельди (4 филе),
0,5 стак. запаренного чернослива и 0,5 стак. орехов, пропущенные через мясорубку,
50 г слив. масла,
1 ст.л. майонеза,
соль, перец.

Отделить филе сельди от костей, намазать начинкой, свернуть рулетом, начиная с широкой стороны. Сколоть деревянными зубочистками или связать ниткой. На несколько часов поставить в холодильник. Перед подачей на стол очень острым ножом нарезать кусочками толщиной 5-7 мм.

Начинки для пирожков

I. 2 стак. отваренного риса, 2-3 мелко нарезанных крутых яйца, 2-3 мелко нарезанные и обжаренные на масле луковицы, 2-3 натертых на мелкой терке соленых огурца, соль по вкусу.

II. 4-5 больших луковиц нарезать и обжарить (потомить) в любом жире, вбить туда 2-3 яйца, поджарить и снять с огня. Не солить! Щепотку заготовленного на зиму соленого укропа чуть-чуть промыть, чтобы осталось немного соли, и добавить в смесь лука с яйцами. Хорошо перемешать.

Медовые пряники

3 ст.л. меда,
1 стак. сахара,
3 яйца,
100 г маргарина,
1 ч.л. соды,
4-5 стак. муки,
корица, гвоздика.

Смешать мед, сахар, яйца, маргарин и соду, поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, пока масса не побелеет. Добавить корицу, 6-8 поджаренных на сухой сковороде и измельченных бутонов гвоздики, муку, замесить тесто.

Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формочками фигурки и выпечь на смазанном маргарином противне. Можно покрыть готовые пряники глазурью и украсить.

Кекс “Рождественский”

600 г муки,
250 г меда,
250 г слив. масла,
1 стак. сахара,
6 яиц,
500 г сметаны,
100 г мелко рубленных орехов,
1 ч.л. корицы,
1 ч.л. соды,
щепотка соли.

Масло растереть с сахаром добела, добавить желтки и продолжать растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара. Затем добавить теплый расплавленный мед с корицей, сметану, соль, соду, всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки. Быстро замешать легкое пышное тесто консистенции густой сметаны, так же быстро выложить в обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой кексовую форму. Осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180°С в течение часа или чуть больше.

Пряники “Подарочные”

Тесто: 400 г муки,
3 ст.л. слив. масла,
250 г меда,
150 г сметаны,
1 ч.л. смеси корицы, кардамона, бадьяна,
0,5 ч.л. соды,
0,5 ч.л. лимонного сока,
соль.

Для смазывания: 1 яйцо.

Для глазирования: белая и цветная глазурь, нонпарель.

Растереть масло с медом, добавить сметану, пряности, соль, соду и сок лимона, перемешать, всыпать муку и замесить вязко-пластичное тесто. Дать ему полежать 15-20 мин. под салфеткой, чтобы не заветрилось.

Раскатать тесто в пласт толщиной 0,7-0,8 см. С помощью больших выемок вырезать пряничные заготовки, смазать маслом и выпекать при температуре 180-200°С до зарумянивания.

Охлажденные пряники расписать цветной глазурью, украсить нонпарелью (мелким цветным драже или палочками), мелкими леденцами и др.

Аккуратно, чтобы не повредить, проделать в пряниках дырочки, продев в них яркие ленточки и дарить детям. Кстати, фигурки поменьше можно повесить на рождественскую елку, продев в дырочки серебристый дождик.

На площади Кирова в Кировограде в новогоднюю ночь было как всегда многолюдно. Традиция после полуночи побывать в центре живет и поныне. Но были у временного перехода 2004-2005 и свои необычные особенности. Впрочем, объяснимые.

Очень много людей пришло в оранжевом. Уместней ли это в Новый год, чем, скажем, карнавальные маски, судить трудно. Но уж явным перебором было несколько моментов, показывающих, насколько заполитизировано все же наше общество. По площади, скандируя “Так! Ющенко!”, гуляли молодые люди, внешность которых вызывала сомнения, что они уже вошли в электоральный возраст. Когда они взобрались на помост возле одного из аттракционов (те работали всю ночь, очереди не убывали, так что Луна-парк на сей раз был весьма кстати), скандирование поддержали уже несколько десятков человек. А когда вдоль площади проехало несколько машин с оранжевыми флагами, их приветствовали очень многие.

Встречались люди и в бело-голубых шарфах, и даже с наклейками прямо на лице “Выбор-2004”. И тоже периодически и совсем не редко приходилось слышать выкрики “Янукович!”.

Слава Богу, никаких эксцессов между разноцветной молодежью не замечено, да и слова “С Новым годом!” звучали все же гораздо чаще и громче…

В остальном площадь являла обычную картину — море битого стекла, чрезвычайно добрые милиционеры, бутылки у каждого второго-третьего в руках. Много пар танцевало под музыку, и это было самым приятным зрелищем. Что в половине второго, что в четыре ночи — количество людей было практически одинаковым. Любит и умеет наш народ гулять от души. К тому же спиртное (пиво как минимум) можно было купить прямо на площади, что еще пару лет назад было под запретом, только создававшим проблемы.

Выход депутата Кировоградского городского совета Андрея Перевозника из фракции “Трудовой Украины” в декабре прошлого года, между первым и повторным голосованием второго тура президентских выборов, казалось бы, не произвел эффекта разорвавшейся бомбы. Фракция своего большинства в горсовете не потеряла. Пресса тоже события из этого факта не делала. Сам Андрей Анатольевич никаких заявлений в связи с выходом из фракции не делал — впрочем, пропустив два или три пленарных заседания, на очередном из них занял место в сессионном зале по другую сторону центрального прохода.

Неожиданностью стала публикация, которая появилась две недели спустя в одной их кировоградских газет, близкой к “ТУ”. В ней утверждалось, что фракция в горсовете крепка по-прежнему, будет и впредь “прилагать максимум усилий для улучшения жизни граждан нашего города”, а Андрей Перевозник в течение двух лет не был по-настоящему ни “единомышленником”, ни “полноправным членом команды” и “не выдержал внутрифракционной конкуренции”. Словечко “полноправный” вместо “полноценный” выглядело оговоркой, но эта же оговорка давала и повод для вопроса: что означает быть “полноправным членом” в команде “ТУ”? Какую такую “внутрифракционную конкуренцию” необходимо выдержать, будучи в ней?..

Вопросы “в лоб” можно было задать непосредственно Андрею Перевознику, но к разговору о том, что происходит сегодня в городской власти Кировограда, нам представляется более логичным привлечь третье лицо — Анатолия Перевозника-старшего, в недавнем прошлом — заместителя губернатора, а ныне заместителя генерального директора одного из ведущих кировоградских предприятий ЗАО “Радий”. Кстати сказать, не только по тому принципу, что “сын за отца не отвечает”, а отец за сына — в определенной степени несет свою долю ответственности (а заодно тревоги и беспокойства) всю жизнь. Такой выбор собеседника обещал придать разговору дополнительную напряженность Анатолий Перевозник много лет проработал в городской власти. До 1998 года был заместителем городского головы, работал в одной команде с нынешним мэром Кировограда Н.Чигриным, а будучи заместителем губернатора оставался и членом кировоградского горисполкома. Его сын был избран в горсовет от того же избирательного округа, от которого в свое время избирался и отец. Наконец, это интервью стало первым для Анатолия Перевозника за время его семимесячного молчания после ухода — не по своему желанию — с поста заместителя главы облгосадминистрации.

— Анатолий Владимирович, решение депутата горсовета Андрея Перевозника, вашего сына, о выходе из фракции “Трудовой Украины” можно объяснить одной из трех причин. Первая — психологическая, связанная с вашим выводом из состава исполкома. Вторая — нежелание оставаться внутри той политической силы, которая в ходе президентских выборов, мягко говоря, не захотела услышать мнение большинства избирателей. Третья причина — экономическая, связанная с теми хозяйственными решениями, которые на протяжении последних полутора лет принимал горсовет под диктовку депутатского большинства. Какая из этих трех причин, на ваш взгляд, сыграла свою роль?

— Убежден, что в данной ситуации присутствуют все три причины. И я как отец убежден, что сын сделал правильный и мужественный шаг.

— Откровенно говоря, я ожидал, что он выскажет свою позицию еще на сессии городского совета, когда вас отправили в отставку, но Андрей на том заседании не присутствовал, а горсовет проголосовал даже без обсуждения…

— Все было решено заочно. И подобные решения принимались не только в отношении меня. Например, за несколько недель до этого точно так же, кулуарно, из состава исполкома был выведен Станислав Березкин, известный и уважаемый в Кировограде предприниматель. И это уже дает право говорить о политическом аспекте. В программе “ТУ” заявлены очень правильные направления — и немалая часть молодого пополнения горсовета поверила в них, сделала свой выбор в пользу “Трудовой Украины”. Но затем, я бы сказал, пошла политика двойных стандартов: в программе и на словах — одно, на деле — другое, а в подтексте — третье. Это — дорога к разочарованию, которое, убежден, в ближайшее время постигнет еще очень многих, тех, кто верил в будущее такой политической силы, как “Трудовая Украина”.

— Действительно, в кулуарах сессионного заседания звучали предположения, что Анатолия Перевозника “ушли” из горисполкома то ли потому, что он стал “неугоден”, то ли потому, что стал “неудобен”.

— А это связано с экономическими решениями, которые городская власть принимала не в пользу территориальной общины, а в интересах конкретных лиц — физических и юридических. Приватизация, выделение земли, многое другое решается без серьезной проработки. Нередко определенные предложения вносятся в повестку дня сессии непосредственно на заседании, “пакетами” — и мотивировка только одна: “так решила фракция”.

Фракция подменила собой и депутатские комиссии, и специалистов, которые все-таки более компетентны в вопросах градостроительства, архитектуры, землеустройства и так далее. Немалая часть решений о выделении или отказе от выделения земли может стать объектом судебных споров. Это “эйфория большинства”, которому хватает голосов, чтобы провести или заблокировать любое решение. Но тогда становится непонятным, в чем функция мэра, которого избрало население города и которому закон дает право вето в отношении любых неправомерных решений. В чем функция контролирующих органов, в частности прокуратуры?

Возьмем решение сессии перед Новым годом. Отказ в выделении участка земли получил “Радий” — неужели местной власти не нужно, чтобы предприятие, имеющее значение не только для города и области, но и для Украины, обеспечивающее ядерную безопасность атомных электростанций, росло и развивалось? Получил отказ и “Сахгидромаш” — по какой причине? Потому что его коллектив выступил в поддержку честных президентских выборов? Отказано в продолжении права пользования земельным участком под автомобильную стоянку ОАО “Кировоградский автобусный парк №13527” — растущему предприятию, обеспечивающему не только внутри-, но и межобластные пассажирские перевозки. На каком основании? Я задаю себе вопрос: на кого работает власть, когда чинит препятствия предприятиям, обеспечивающим занятость населению, избирателям? В этом же ряду и история с ОАО “Таксомоторный парк”, у которого был единственный маршрут внутригородских пассажирских перевозок — и тот “отобрали”.

— Другими словами: работает ли власть на своих избирателей или только на “своих”?

— Причина проста: внутри городской власти нарушен баланс, который заставлял бы ее работать в интересах территориальной общины. В момент выборов 2002 года в городе существовало две политические фигуры, являющиеся двумя центрами политического притяжения, — Анна Антоньева и Игорь Шаров, два народных депутата, причем поддержка А. Антоньевой обеспечила победу городскому голове Н.Чигрину. Был найден очень грамотный компромисс: исполком на паритетных началах — шесть на шесть. Это делало мэра центральной фигурой: если две стороны не находили компромисса, его слово становилось решающим. Но… не хватило Николаю Станиславовичу, что называется, мудрости царя Соломона, чтобы сохранить этот баланс…

— Накануне Нового года в одной из местных газет появилось интервью с крайне негативной оценкой выхода Андрея Перевозника из фракции — вы знаете о нем?

— При всем уважении к газете и к интервьюируемому я удивлен формулировками. “Бегущие крысы” — о ком это? Не о себе ли самом сказал так экс-губернатор Харьковщины? Тем более некорректно такое высказывание в контексте интервью. Не надо делать вид, что все у нас нормально, тихо и гладко. Что ветры перемен дуют только в Киеве, а мы здесь отсидимся тихонечко и будем делать то же, что и делали. Я отдаю должное мужеству депутата Николая Ткача — еще одного человека, который в свое время способствовал победе на выборах Н.Чигрина. В другой газете, в другом интервью Н.Ткач сказал очень важную вещь: нам самое время подумать о перевыборах в местном самоуправлении, не дожидаясь 2006 года.

Иностранные наблюдатели, которые 26 декабря следили за ходом повторного голосования, демонстрируют в эти дни огромный энтузиазм: народ Украины доказал свое право на демократию. Однако на поверку энтузиазм этот имеет все-таки разную окраску — что напрямую зависит и от того, по какую сторону Атлантического океана живут те или иные наблюдатели.

С восторгом рассказывают об иностранных наблюдателях и наши люди — те, кому довелось в эти дни работать с ними непосредственно. Один из таких услышанных рассказов — о пани Ольге, украинке из Канады. Несмотря на свои 65 лет, она без устали моталась по избирательным участкам Кировограда, словно старалась охватить все — все увидеть, вникнуть, сделать выводы. Энергия этой женщины просто поражала. За поездками из одного конца города в другой она пропустила обед и только время от времени глотала очередную капсулку с витаминами и микроэлементами. У одного из участков приметила группу молодых людей явно бандитского вида — подошла к ним без колебаний, вступила в разговор. Кончился он тем, что пани Ольга по-матерински обняла каждого из своих собеседников и сказала: не надо, не надо делать ничего такого, за что пришлось бы садиться в тюрьму. И здоровенные лбы растерянно бормотали в ответ: ну да, конечно, в тюрьму — не надо…

Ни разу канадская украинка не превысила полномочий, которые дают наблюдателю нормы международного права, но и личностного отношения не скрывала: если не она сама, то ее дети должны иметь возможность вернуться — но не просто на ту землю, которая остается для них родной, а в новую Украину. То, что такое умонастроение присуще не одной Ольге, доказывает широкое представительство в Украине в дни выборов наблюдателей от УККА (Украинского конгрессового комитета Америки). Но ведь точно с таким же энтузиазмом работали и наблюдатели из самых разных стран, не имеющие ни капли украинской крови, — от северной Европы до Японии. И получается, что победа демократии в отдельно взятой стране тоже может быть личностным мотивом для граждан других государств.

Еще с двумя иностранными наблюдателями довелось после выборов пообщаться в рамках Кировоградского пресс-клуба реформ. Его гостями стали немка Вельма Зиммерман, член Европейского парламента с 1994 по 1999 гг., и американец Рон Паккард, конгрессмен США с 1983 по 2001 гг. Эта встреча и позволила понять, что эмоциональный подъем, который пережили 26 декабря практически все иностранные наблюдатели, имеет, тем не менее, разные оттенки.

А чтобы придать разговору об этом дополнительный колорит, можно прибавить небольшую, по-человечески понятную деталь. Рон побывал в Центральной Украине еще в августе, задолго до выборов. И эта поездка, в разгар сельскохозяйственной страды, навеяла на него ностальгические воспоминания о собственном детстве, которое прошло на ферме в американской глубинке.

Но, согласимся, более интересно его мнение как конгрессмена, то есть человека, который почти два десятка лет был в большой политике США. Главным для Рона, по его словам, был вопрос: сам ли народ хочет перемен и победы над коррупцией? Ответом для него стали прозрачность и честность выборов при повторном голосовании. С оптимизмом оценивает этот факт и Вельма Зиммерман, европейский политик. Различия начинаются в оценке перспектив.

— У меня нет сомнений, — говорит Рон Паккард, — в том, пойдет ли президент Буш на расширение сотрудничества с Украиной.

Вельма Зиммерман, в свою очередь, смещает акцент в сторону непосредственного соседства Украины с Евросоюзом после вступления в него Польши и стран Балтии. Но отчетливо дает понять, насколько ниже уровень жизни у нас и сколько нам самим нужно приложить усилий, чтобы приблизить его к европейскому. Один из ее советов (возможно, это о наболевшем): в Украине должны быть созданы условия, чтобы образованные, трудолюбивые и конкурентоспособные люди не рвались на заработки в Европу, а могли реализовать свой потенциал у себя дома.

Еще об одном аспекте — политическом — считает нужным сказать Рон:

— Украинцы также дали понять в ходе этих выборов, что не хотят разрыва с Россией. И мы надеемся, что Украина сможет найти некую золотую середину — правильный баланс в отношениях между Востоком и Западом.

А на прямой вопрос, насколько справедливы уже зазвучавшие утверждения, что Украина 26 декабря заявила о своем праве на вступление в Евросоюз, Рон отвечает с неподдельным энтузиазмом:

— Не только в Евросоюз, но и в НАТО!

Естественно, значительно более осторожна в оценках Вельма: сейчас, когда еще не завершен процесс интеграции новых членов ЕС, говорить о вступлении в него Украины, по-видимому, преждевременно:

— Не Европа должна приглашать вас, а вы сами должны поднимать и уровень жизни, и степень своей готовности к такому шагу.

А насколько мы далеки от уровня, при котором Европарламент мог бы рассматривать Украину как кандидата в члены ЕС, помогает понять, как ни парадоксально, разговор о том, где и как жили иностранные наблюдатели, как питались и так далее. Рон отвечает на эти вопросы с американской беззаботностью:

— О, я даже не помню, как назывался отель, в котором мы жили, и ресторан, в котором нас кормили, но ресторан был хороший…

Зато Вельма — помнит. И говорит о нашем гостиничном сервисе, кажется, даже с легким содроганием.

Еще одна деталь, которая представляется немаловажной после победных реляций лета-осени о том, сколько сделано в Кировограде для ремонта дорог. Рон вспоминает время, когда он был мэром города в Калифорнии, и неожиданно советует:

— А вот на качество ваших дорог вам стоило бы обратить внимание.

Вельма с ним солидарна: если ей еще раз придется побывать у нас, то лучшим средством передвижения она считала бы внедорожник…

Очень многое, практически все поменялось в нашей жизни за почти полтора десятка лет независимости — система власти и люди в этой власти, название и номинал денег, внешний вид кировоградских улиц, одежда горожан и многое, многое другое. Кажется, неизменным осталось лишь одно — местное телевидение. Когда смотришь программы областной государственной телерадиокомпании, то не всегда определишь, какой нынче год на дворе — 1989, 1996 или 2005-й. Те же вести с полей, тот же кондовый официоз, яростное и неумолимое отслеживание каждого шага первых лиц области… Хотя не все так считают. Немало людей работающих на самомом этом телевидении, думают иначе. А именно: что оно — телевидение — со временем стало лишь хуже.

О самом рейтинговом когда-то, самом мощном по покрытию областном телеканале, о его прошлом, настоящем и будущем мы говорили с одними из наиболее известных журналистов КОГТРК Евгенией Шустер и Марией Лебедь. Конечно же, мы говорили о ТВ и политике, и слова звучали все больше грустные и, как никогда, откровенные. Вопросы даже не приходилось задавать — это были монологи о давно наболевшем.

Евгения Шустер: — Ветер перемен пока минует Кировоград, к сожалению. После 21 ноября все столичные каналы начали работать по-другому — наши не изменились, все работают, как раньше.

Почему такая журналистика в Кировограде? Я много думала об этом… Вот есть же “Украина-Центр”, она имеет свой собственный взгляд, свой почерк. С телеканалами почему-то так не случилось… Не буду давать оценку “Стимулу” или TTV, у нас несколько разные возможности, даже технические, но я на недавнем собрании коллектива всех наших спрашивала: “Когда мы уже скажем свое слово, ну нельзя же так!..”

Высокого профессионализма в освещениии выборов-2004 не было ни на одном кировоградском телеканале. Отдаю должное ребятам из “Стимула”, их гражданской позиции. Они пытались сбалансировать, перевесить, показать то, что мы не давали, хотя и должны были. Но технически… К сожалению, похоже, профессионализм вообще ушел с кировоградского ТВ. Кто уехал, кому не дают работать, и это больно.

Стыдно говорить, как мы осветили нынешние выборы. Даже при том “внутреннем редакторе”, который сидит внутри меня, я понимаю, — есть какие-то пределы. Так, как работаем мы, работать нельзя. И мне грустно. Вспомните — мы совершенно спокойно прошли выборы 1998 года. А они не были легкими, Кировоград раздирали противоречия, по всей области, практически по всем пяти округам, шли новые люди, но мы же смогли отработать достойно. Мы тогда смогли сработать на уровне высоких стандартов, не теряя лицо. Нам никто в спину не смеялся и в лицо не плевал. Абсолютно все, вне зависимости от идей, которых они придерживались, все партии и кандидаты были у нас в эфире. И никто в итоге не держал на нас зла.

Что, у нас было тогда другое государство? У нас был другой президент?

После тех выборов я как главный редактор на тот момент собрала летучку и сказала буквально следующее: “До вчерашнего дня мы помогали каким-то командам, кто-то выиграл, кто-то проиграл. Но наш коллектив остался. У нас есть свой дух, свой почерк, своя внутренняя профессиональная Конституция. С сегодняшнего дня мы продолжаем работать так же профессионально, как и вчера.” К сожалению, мы все это потеряли потом со временем… Для меня это была личная трагедия. Подходя к выборам уже 2002 года, я понимала, что у нас уже что-то не так. Мы изменили своим традициям, своей профессиональной норме.

А нынешние выборы — это был уже просто ком, мы в нем катились. И внутри у нас все кипело, но не выходило наружу.

Помните, как вы, газетчики в основном, собрались здесь, на площади, в поддержку “5 канала”, а мне было стыдно, что я от нас вышла одна. А в следующий раз присоединилась Мария Лебедь. Никто больше. И не скажешь ведь, что у нас работают плохие люди. Сказать, что мы воспитаны не так? Тоже нельзя.

Уходят люди. Мне искренне жаль, что нет на телеканале Люды Лозовой, ушел безвременно Виталий Семенович Цыпин, губернатор Кальченко (в то время) убрал директора Анатолия Венжика, лучшего, на наш взгляд, из директоров. Людмила в 2001-м завоевала второе место на серьезнейшем конкурсе, мы подходили к тому хорошему уровню, казалось, только нащупали ту точку, от которой пойдем вверх, но…

К сожалению, мне кажется, наше руководство окружило себя такими людьми… Им чужды профессиональные нормы. Нет той творческой атмосферы. А какие были когда-то люди, какой дух, какой коллектив! Мы собирались все вместе читать новые книги, выписывали по пять-шесть толстых журналов — “Новый мир”, “Знамя”. Мы были одна семья и были известны не только потому, что два-три раза в неделю появлялись на экране, — это еще не значит, что ты журналист. Ведь нас действительно любила публика, лучшие из нас были знаковыми фигурами. И мы чувствовали громадную ответственность. А сейчас мне иногда кажется, что мы — кружок художественной самодеятельности. Наш город уже не забитый, более того — он теперь известен всему миру. И я иногда думаю — как хорошо, что к нам не заезжают тележурналисты типа Евгения Киселева, Владимира Молчанова, — если бы они увидели-услышали, что идет в нашем телеэфире!..

Но хочу выдать упрек и коллегам-газетчикам. Вы о нас почти не пишете. У нас нет хорошей телевизионной критики. Займитесь! Критикуйте, стоит даже отхлестать иногда кого-то! Нам это сейчас крайне необходимо.

Мария Лебедь: — Знаете, у нас уже давно художественный совет существует только на бумаге. Никто не помнит, когда он в последний раз собирался. У нас не проводятся даже летучки! Вы представляете себе творческий коллектив, где люди не обсуждают внутренние проблемы и никто не знает, что будет дальше?

Нас часто спрашивают с Евгенией Михайловной — почему вас не видно на экране? Да из-за всего вышеперечисленного и еще многого другого мы просто ушли за кадр. Практически не стало работы режиссеров. А ведь на телевидении это главная фигура. У нас номинально есть главный режиссер. Но он молчит…

За коллектив обидно. На том самом известном собрании, где мы пытались пересмотреть отношения с руководством, подписать новый трудовой договор, из более двухсотенного коллектива все молчали, лишь я как человек эмоциональный говорила им: “Я себя отстою, а вы себя не отстоите!” Эти люди ничего не хотят менять, потому что им так нравится.

Люди разучились работать, планка упала. Смонтировано так, ну и пусть будет, хотя можно по-другому, лучше. Можно написать по-другому, но зачем?

Наш генеральный директор приблизил к себе людей, которые не умеют делать телевидение и радио. Они получают какие-то награды, которым мы не завидуем, — упаси Бог иметь что-то от такой власти, позорить себя. Они имеют отношение к каким-то денежным, рекламным потокам. Хотя какая там реклама! Мы потеряли не только авторитет, но и рекламодателя, под наши программы никто не хочет давать рекламу.

А ведь еще недавно мы делали программы для УТ-1, мы довели местное вещание до десяти часов в день! Нас до сих пор еще вспоминают только по тем программам…

Молодое поколение есть. Но ему не дают расти, более того, на тех же самых выборах о них просто вытирали ноги, заставляя делать известные сюжеты, показываясь в кадре…

Евгения Шустер: — Мы вместе с Людой Лозовой после выборов 2002 года, когда нас практически уничтожили, дали друг другу слово не появляться в эфире. Да и где появляться? У нас нет ни одного ток-шоу, а были! У нас нет молодежных программ. О чем говорить, если у нас нет прямых эфиров, а ведь это квинтэссенция телевидения, его глубинная суть и отличие от других СМИ! Мы почти безучастны, по большому счету, к жизни города, городской власти. И какая же мы областная компания, если мы дальше двадцати километров в радиусе от города раз в год отъехать не можем?

И вы правильно написали в газете (в статье “Бельмо на голубом глазу” — авт.), — мы готовим телезрителям невкусное, малопривлекательное блюдо. Да и кто нас смотрит теперь? Когда-то смотрели только нас, просто потому, что было всего одно телевидение. Но мы же выросли из ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО регионального телевидения… Обидно. Мы знавали времена, когда сотрудники КГБ могли обыскать рабочий стол, когда во время прямых эфиров люди в штатском следили, чтобы никто лишнего не сказал, не дай Бог. Но все равно тогда работалось лучше и легче, мы делали гораздо более интересное телевидение.

Можно еще возродить это полуразрушенное здание. Мы не хотим быть бельмом на голубом глазу, как вы назвали нас в прошлой статье. Но, простите меня, я год назад сказала эти слова главе Нацсовета по телевидению и радиовещанию Ивану Чижу: когда в борделе плохи дела, там меняют не мебель. А у нас меняют именно мебель…

Вместо послесловия. Нам, журналистам “УЦ”, нечего добавить к горькому монологу коллег, все уже сказано, и даже не все попало на газетные страницы. Но дискуссию о нашем местном телевидении мы считаем лишь только начинающейся. Ждем ваших откликов по этому поводу. Мы готовы предоставить слово и руководству КОГТРК, которое не раз упоминалось выше.

Чего только не насмотрелись и не наслушались кировоградцы во время затянувшейся до неприличия минувшей (наконец-то!) предвыборной кампании! Митинги и суды, погромы и мелкие пакости, слухи и анекдоты… Словом, будет о чем вспомнить. О чем в первую очередь? Предлагаем вниманию читателей хит-парад «“Выборы-2004” в Кировограде» по версии “УЦ”.

Несомненным лидером номинации “Нас багато!” стала 4-дневная оранжевая акция у стен Кировоградского горисполкома: на следующий день после начала “помаранчової революції” на Майдане, в областном центре, у дома с колоннами собралось около 15 тысяч сторонников Виктора Ющенко. Следующим по значимости мероприятием местного масштаба был приезд 26 октября в Кировоград Виктора Ющенко. Это же событие можно считать и самым многолюдным собранием кировоградцев периода предвыборной кампании — в этот день на площади Богдана Хмельницкого насчитывалось до 25 тысяч сторонников оппозиционного кандидата…

С визитом Виктора Андреевича связана и номинация “Позор джунглям”. Безусловно, это установка накануне приезда Ющенко на главной площади города передвижного зоопарка — дабы не допустить сюда “оранжевого” лидера и его команду.

Лауреатами номинации “Слово — не воробей” (хотели назвать жестче, но побоялись обидеть уважаемых людей) стали губернатор Кировоградщины Василий Компаниец и епископ Кировоградский и Александрийский Пантелеимон. В частности, во время теледебатов с лидером местной оппозиции Валерием Кальченко глава ОГА и по совместительству главный “трудовик” региона во всеуслышанье заявил, что “честность и законность — это разные вещи”, а уважаемый слуга церкви признался на митинге в пользу провластного кандидата (!), что ему во сне трижды являлась Богородица и указывала на Виктора Януковича как на будущего Президента Украины!

Не секрет, что на финише предвыборной гонки многие персоны и целые структуры, причастные к избирательной кампании, в соответствии с политической конъюнктурой лихорадочно начали надевать оранжевые буденовки и спешно записываться в оппозицию, чего нельзя сказать о призере номинации “Метаморфозы выборов” — газете “Народне слово”. К чести наших коллег, вестник областной госадминистрации и облсовета заявил о занятой им принципиальной позиции задолго до триумфа революции: рупор регионального админресурса отказался выполнять функции пиарщика провластного кандидата еще после первого тура президентских выборов. За это и пострадал: напомним, “по милости” учредителей очередной (именинный, между прочим!) номер “НС” с обозрением первого тура голосования в регионе вышел в свет на день позже, но все же в запланированной редакцией версии.

“Политическим откровением” — без вариантов! — мы признали отдельные выдержки из интервью газете “Зеркало недели” за 18-24 декабря нардепа Игоря Шарова, который незадолго до этого покинул возглавляемую им парламентскую фракцию “ТУ”. Мало того, что зампред штаба В.Януковича раскритиковал своего босса за нападки на его создателя как политической фигуры — Президента Кучму. В том же интервью Игорь Федорович признался, что низовым штабам В.Я. “доводились рекомендации” по сбору голосов за вышеупомянутого кандидата, а также сообщил, что в этом местные исполнители “перестарались. Сказалась чрезмерная инициативность”…

Хватало во время выборов и всевозможных слухов и домыслов. Наиболее упорные из них (просим считать их победителями в номинации “Брехня!”) — об отстранении от занимаемой должности губернатора Василия Компанийца и перипетиях судьбы наиболее “популярного” в народе заместителя городского головы Вадима Волканова. Первого “снимали” с завидным постоянством по несколько раз в неделю, проча на его место то экс-губернатора Кировоградщины Василия Моцного, то бывшего главного милиционера и главного налоговика страны Юрия Кравченко. Несмотря на это, Василий Александрович и ныне там… “Народная любовь” не щадила и “злого гения” минувших выборов (чем не отдельная номинация?) Вадима Волканова. Версии якобы произошедшего с вице-мэром выдвигались самые разные — от задержания его своими же соратниками на границе с крупной (тоже были варианты) суммой денег до и вовсе уж непоправимого…

Наиболее пикантными предметами народных пересудов стали мифические оплеухи, отпущенные, по слухам, Игорю Шарову его рассерженным боссом Виктором Януковичем, а также якобы имевший место факт конфискации “донецкими” за поражение их кандидата на кировоградских выборах элитной гостиницы “Каталония”, имеющей отношение к бизнесу семьи Шаровых…

Родственная предыдущей номинация — “Предвыборная чернуха”. Здесь бесспорным и малопочетным лидером стала скандально известная… впрочем, нет — назвать это печатное испражнение газетой нам не позволяет честь мундира. В общем, называется ЭТО “Народной правдой”, гадящей на оппонентов заказчика с завидным постоянством на каждых выборах. На этот раз героями пасквилей “НП” стали руководители регионального и городского штабов Виктора Ющенко Валерий Кальченко и Анатолий Ревенко. К сожалению, конкуренцию этой похабщине составили и публикации во вполне уважаемых и тиражных местных изданиях. В качестве примера — «Таємниця “шлюбу” Ющенка» в “Нашей газете”, где объектом “журналистского расследования” стала семья “сожителей” и “прелюбодеев” четы Ющенко.

Не менее противно вспоминать и о других связанных с выборами пассажах, высказанных в адрес уважаемых людей весьма известными личностями. “Хамите, сударь!” — без ложной скромности лауреатом этой номинации стал уже упоминаемый нами нардеп Игорь Шаров: в полемике с авторитетным политиком и ученым Владимиром Панченко парламентарий, рекламирующий себя как активный законотворец и писатель-историк, использовал такие термины, как “политический импотент”, “о котором можно подумать, что за свою жизнь он не построил и собачьей будки”. Хорошенький лексикон у уважаемого нардепа…

“Наши дебаты”. Здесь первенство, конечно же, у Василия Компанийца и Валерия Кальченко с их телеэфиром, да еще и на оппозиционном телеканале “Стимул”. Правда, как и первую теледуэль их боссов Януковича и Ющенко, дискуссией эти монологи назвать можно с большой натяжкой, поэтому полемика была продолжена на страницах газеты “Народне слово” со стороны Валерия Кальченко и ответной пресс-конференции его сановного собеседника. Второе место — за уже упомянутой публичной перепиской Панченко и Шарова, которая, будучи опубликованной в “Народном слове”, нашла свое отражение и на страницах “УЦ”…

Самые оригинальные результаты голосования были зафиксированы во втором туре и в номинации “Волеизлияние” на кировоградских спецучастках №126 (детская больница “Добруджа”) и №41 (психоневрологический диспансер): соответственно 0:2 и 2:262 в пользу провластного кандидата.

Номинация “Дурдом”, или, говоря проще, самый скандальный избирательный участок — по итогам первого и второго туров голосования в Кировограде недостатка в номинантах здесь не было… Ночью с 31 на 1 ноября до окончания подсчета голосов с 63-го участка (школа “Эрудит”) исчез председатель учкома вместе с секретарем и печатью. Во втором туре здешние учкомовцы третировали наблюдателей и массово выдавали избирателям бюллетени без подписи и печати. На 65-м (адрес редакции “УЦ”) образца 1-го тура фигурировал “дом-призрак”, кружились “карусели”, а председатель то и дело пытался до подсчета голосов ретироваться “для решения вопросов” в ТИК. На 92-м (детсад на Пацаева) утром 22 ноября неизвестные и вовсе устроили погром, забрав с собой бюллетени, печать учкома, бланки протоколов и председателя комиссии… В первом туре здесь было еще “веселее” — стреляли. На 102-м (общежитие КНТУ) утром в день голосования отсутствовала председатель учкома, члены УИКа массово писали заявления об угрозах в их адрес, а избиратели смогли голосовать только после 16.00 — после того, как сейф с документацией при участии одного из теркомовцев был вскрыт пилой-“болгаркой”. Не скучали и на 116-м (р-н Лелековки), где в первом туре состав учкома был утвержден только непосредственно утром в день голосования, а во втором учкомовцы отказались признать результаты голосования на своем участке действительными, оставили мешок с бюллетенями на произвол судьбы и …разошлись по домам.

Внимание, объявляем победителя! В номинации “Дурдом” первым призером стал наиболее экстремальный — 92-й. Стыдитесь, господа — это все же легче, чем сидеть…

В родственной номинации — “Скандалиссимо” — убедительную победу одержал ТИК сотого округа образца 2-го тура выборов. Напомним, что по результатам протоколов участковых комиссий, оглашенных в ночь с 21 на 22 ноября председателем теркома “номер два” Сергеем Хильченко, в Кировограде с перевесом около 27 тысяч голосов победил Виктор Ющенко. Согласно же итоговому протоколу, составленному и подписанному “трудовым” теркомовским большинством и оглашенному тем же Сергеем Хильченко через два дня, преимущество в 52 тысячи голосов в областном центре получил Виктор Янукович! В списке претендентов на победу в этой номинации фигурировали также масштабное исключение ТИКом в день выборов 21 ноября членов учкомов от Ющенко, а также массовый “исход” теркомовцев первого состава, “закосивших” от подсчета голосов из-за явного перевеса того же Ющенко.

“Политанекдот” — почти из жизни и снова про терком сотого:

«Новым тренером донецкого “Шахтера” назначен известный кировоградский бизнесмен Сергей Хильченко. После пересчета послематчевых протоколов “Шахтер” в Лиге чемпионов обогнал “Милан” и “Барселону” по количеству набранных очков».

Несмотря на, казалось бы, веселую последнюю номинацию, наш хит-парад вовсе таким не получился. А жаль… Ну, ничего, давайте надеяться, что следующий будет более оптимистичным и добрым. Тогда и посмеемся. По-хорошему…