Вот мы и дождались первых заморозков. Не зря в старину говорили: «Ноябрь — предвестник зимы, зиме родной батюшка». Несмотря на то, что в теплые октябрьские деньки сделано немало, садоводы активно продолжают заниматься своими участками. Дел как всегда хватает: необходимо и опавшую листву убрать, и подготовить кустарники и виноград к зиме.
Особенно красив виноградник в ноябре, когда собран урожай и сняты листья, а на фоне красок осени тянутся вверх вызревшие коричневые лозы.
Загадка, но факт остаётся фактом. Хобби многих мужчин — ухаживать за виноградником. И делают они эту работу с таким удовольствием и вдохновением… Хотите сделать мужа домоседом? Приобретите ему руководство по виноградарству и отведите место для посадки современных сортов.
Итак, разговор пойдет о новом поколении винограда.
С давних времён виноградная лоза, солнечные ягоды и напитки из них украшали стол и жилище человека. Сегодня в любом дворе и на любом дачном участке растёт ну хотя бы один куст винограда, и именно это место является его украшением и не только… Существует мнение, что достаточно съесть в сезон 7 кг винограда для того, чтобы быть здоровым весь год. Так это или нет — точно неизвестно. Но, безусловно, виноград — растение особенное, очень красивое, чрезвычайно полезное и совсем неприхотливое. Было бы побольше солнца, тепла и чуть-чуть влаги…
Oзнакомившись со специальной литературой, изучив достижения селекционеров в последнее десятилетие, делаешь вывод, что и в нашей Кировоградской области можно создать непрерывный конвейер поступления на семейный стол свежего винограда с середины лета до глубокой осени. Причём этот виноград не чета всем известной Лидии. Можно удивить своих близких огромными гроздями и отменным вкусом винограда, который выращен собственными руками, а не привезен из солнечного Крыма. Те, кто видит эти сорта на кировоградской земле во время их плодоношения, удивляются возможностям нашей земли и непременно загораются желанием вырастить это чудо природы на своем участке.
Учитывая природные условия нашей области, необходимо высаживать сорта только раннего и среднего сроков созревания. На сорта винограда позднего срока созревания (такие, как Молдова, Таир, Бируинца) нет смысла тратить время и средства. Ягоды этих и аналогичных сортов вызревают не каждый год, они не успевают набрать в центральной части Украины нужной суммы температур…
Количество кустов на участке определяется размерами участка и, конечно, желанием садовода. Для семьи из четырёх человек на участке в 6 соток можно высадить не менее 5 сортов винограда раннего (летнего) срока созревания и 6 сортов среднего (осеннего) срока созревания. Конечно, желательно высаживать сорта, которые выделяются величиной и нарядностью янтарных, розовых и темно-синих гроздей, с крупными ягодами отменных вкусовых качеств и широкими возможностями по их использованию для приготовления соков, вин, изюма, а также для длительного хранения.
К сожалению, многие садоводы выращивают сорта, которые обладают невысокой морозостойкостью и недостаточной устойчивостью к основным грибковым заболеваниям. В то время как селекционерами в последние годы выведены так называемые комплексоустойчивые (морозо- и болезнестойкие) сорта винограда, которые к тому же отличаются и рядом новых, полезных качеств, не свойственных старым, всем известным сортам.
Опыт работы многих виноградарей Украины, с которыми мы общаемся, и наши наблюдения за собственной коллекцией новых и новейших сортов и гибридных форм убедительно показывают, что произошли коренные изменения в селекции винограда и эти сорта заслуживают самого пристального внимания как фермеров, так и садоводов-любителей, поскольку:
— они имеют рыхлые грозди;
— могут долго сохраняться на кустах, не загнивая;
— не поражаются осами;
— не требуют укрытия на зиму и интенсивного применения ядохимикатов;
— впечатляют красотой ягод и гроздей особого товарного качества и имеют замечательный вкус и сахаристость.
Характеристики некоторых из таких сортов представляем ниже.
Сорта раннего срока созревания
АРКАДИЯ (Молдова х Кардинал) — сильнорослый сорт, выведенный в Одесском институте виноградарства и виноделия имени В.Е.Таирова. Грозди средней плотности, крупные, 700 -1100 г и выше. Янтарные ягоды очень крупные, 28 х 23 мм, оригинальной сердцевидной формы, приятного гармоничного вкуса, с лёгким мускатным ароматом. Мякоть плотная, транспортабельность очень высокая. Выдерживает морозы до -21°С. Под плёночным укрытием сорт выдерживает морозы до -26°С. Обладает высокой регенерирующей способностью. В годы с неблагоприятной погодой, при поражении соцветий весенними заморозками, всегда даёт стабильный урожай, обеспечиваемый развитием спящих почек.
ЗОС-1 (Восторг красный) — столовая гибридная форма сложной генетической структуры. Сила роста кустов выше средней. Лозы ежегодно хорошо вызревают. Начинает плодоносить на 3-й год после посадки. Нагрузка кустов — 40-55 глазков. Обрезка лоз плодоношения на 8-14 глазков. Требует нормировки урожая. Предпочтительны мощные формировки кустов с большим запасом многолетней древесины. Избегать чрезмерного увлажнения почвы и азотных удобрений. Грозди крупные, рыхлые. Овальные розовые, а на солнце красные ягоды, крупные, 28х23 мм (до 9,0 г), приятного гармоничного вкуса. Сахаристость 18-23%, кислотность 6-8 г/л. Кожица тонкая, съедаемая. Морозостойкость -25°С. Сорт устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили.
ЛОРА ((СВ 20-473 х Мускат гамбургский + Хусайне) х (Одесский медовый х смесь пыльцы среднеазиатских сортов)) — очень раннего срока созревания, выведенный также в институте В.Е.Таирова. Кусты средне-сильнорослые, быстро развивается мощная корневая система. Грозди средней плотности, очень крупные, до 1,5-2 кг. Ягоды, отвечающие народному выражению «дамский пальчик», овальные, удлиненные, молочно-белые, на солнечной стороне с коричневым загаром, очень крупные, 30 х 22 мм, массой 12-15 г. Мякоть плотная, транспортабельность очень высокая. Сахаронакопление очень высокое, до 23% при низкой кислотности 5-6 г/л. Вкус ягод гармоничный и приятный. Сорт урожайный, устойчив к морозу (-23°С), милдью, гнили.
Сорта среднего срока созревания
АТЛАНТ (123-135 дней) — рабочее название новой элитной столовой гибридной формы, полученной в результате скрещивания Бируинца с Дамасской розой и донором устойчивости СВ 20-473. Сила роста корнесобственных кустов умеренная. Грозди крупные, 500-750 г, рыхлые, вытянутые в длину, цилиндрические. Ягоды очень крупные, 35х23 мм, сосковидные, реже — 35х25 мм и яйцевидные, розовые, розово-сиреневые, с нежным фиолетовым загаром, гармоничного вкуса. Мякоть мясисто-сочная, кожица ягод съедаемая, семян в ягоде 2-3. Сорт урожайный, но имеет склонность к перегрузке урожаем, поэтому для получения особо крупных и нарядных гроздей необходимо нормирование нагрузки и обязательное удаление с кустов всех слаборазвитых побегов. Нагрузка — 30-40 глазков на куст. Обрезка лоз плодоношения — на 8-10 глазков в шпалерных посадках и на 12-14 — в арочных формировках. Короткая обрезка на 4-6 глазков допустима в высокоштамбовых насаждениях. Достоинством этого сорта является раннее вызревание лозы и практически на всю длину прироста. Укореняемость черенков тоже хорошая, саженцы вступают в плодоношение рано, на 2-й год дают контрольные грозди. Сорт устойчив к морозу -24°С, милдью и оидиуму. Наиболее качественный урожай Атлант даёт при создании мощных формировок, внесении повышенных доз фосфорно-калийных удобрений и умеренном поливе. Необходима прищипка побегов перед цветением, желательны корневые и внекорневые подкормки.
НАДЕЖДА АЗОС — (Молдова х Кардинал). Ранне-среднего срока созревания (120-130 дней). Сильнорослый. Грозди конические, рыхлые, 700-900 г. Ягоды крупные, 28х22 мм (7-8 г), очень привлекательной овально-сосковидной формы, тёмно-синие, приятного гармоничного вкуса. Мякоть плотная, ягоды прочно крепятся к жёсткому гребню. Транспортабельность высокая. Лоза вызревает хорошо. Сорт очень урожайный. Нагрузка на куст — 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз — на 6-10 глазков. Однако этот сорт можно обрезать и коротко, так как плодоносность глазков у основания побегов очень высокая. При обрезке лоз на 12-14 глазков и нормировании урожая получают очень крупные грозди (1,2-1,5 кг). Плодоношение стабильное. Почки распускаются на 7-9 дней позже, чем у большинства сортов, поэтому Надежда АЗОС меньше других сортов страдает от весенних заморозков. Укореняемость черенков средняя и сильно зависит от качества лозы. Саженцы из черенков стандартного диаметра 8-11 мм имеют мощную корневую систему с сильным приростом. Вступает в плодоношение на 2-3 год. Морозостойкость — 22°С, устойчивость к милдью, гнили — высокая. Рекомендуется 1-2 профилактических опрыскивания от болезней и защита кустов от зимних морозов плёнкой. Надежда АЗОС считается одним из лучших столовых темно-синих сортов.
ПОДАРОК ЗАПОРОЖЬЮ (FVC-3-3). Это новейшая столовая гибридная форма Е.А. Ключикова, полученная в результате опыления устойчивой формы FV-6-6 смесью пыльцы следующих форм винограда V-70-90 и R-65. Сорт ранне-среднего срока созревания и мощной силы роста. Грозди крупные и очень крупные, 700-1000 г, цилиндро-конические, умеренно-рыхлые или рыхлые. Ягоды очень крупные, 33х29 мм (средний вес 10-12 г), белые, мясисто-сочные и сочные, гармоничного вкуса. Форма ягод варьирует от овальной до овально-сосковидной. Семян 1-3 шт. Сорт транспортабельный и высокоурожайный. Побеги вызревают очень хорошо. Укореняемость черенков очень хорошая — саженцы получаются качественными, мощнорослыми. Совместимость с подвоями и сортами хорошая. Вступает в плодоношение на 2-й год после посадки, реже на 3-й. Хорошо отзывается на повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений. Нередко на побегах по 3 соцветия. На мощных арочных формировках, при длине обрезки плодовых лоз на 12-20 глазков, получают очень крупные грозди до 2,0 — 2,5 кг. Учитывая, что у Подарка Запорожью очень крупные грозди, необходимо проводить нормирование соцветий и гроздей, в первую очередь удалить с побегов верхние грозди, а с кустов — слаборазвитые побеги, т. к. они не в состоянии обеспечить достаточное сахаронакопление «своих» гроздей и ухудшают качество урожая на других побегах. Урожай хорошо сохраняется на кустах до заморозков.
ТАЛИСМАН (Кеша-1) — (Фрумоаса албэ х Восторг). Гибрид среднераннего срока созревания, полученный в результате длительной межвидовой селекции лучших сортов винограда. Обладает очень мощной силой роста. Грозди средней плотности, средней массой 800-1100 г. Ягоды очень крупные, 35х31 мм, массой 12-16 г, отдельные — 40х35 мм, 20-25 г, белые, гармоничного вкуса. Сахаристость 17-23%, кислотность 6-8 г/л. семян 1-3. Сорт высокоурожайный и транспортабельный. На мощных арочных формировках, при длине обрезки плодовых лоз на 12-20 глазков, получают очень крупные грозди до — 2,5 кг. Устойчив к морозу (-25°С), милдью, серой гнили. Урожай хорошо сохраняется на кустах до заморозков. Рекомендуется до и после цветения проводить 2 профилактических опрыскивания от болезней (оидиума) и вредителей. С этим сортом познакомились уже многие садоводы и поняли, что такого винограда много не бывает!
ФАНТАЗИЯ — (Криулянский х Янги Ер). Сорт среднего срока созревания, мощнорослый. Грозди цилиндро-конические, умеренно-плотные, 500-700 г и более. Ягоды бледно-розовые, крупные, 28х24 мм (7-8 г), овально-сосковидные. Вкус гармоничный, ягоды очень сладкие, мякоть сочная, сохраняется на кустах до заморозков. Попробовав такие ягоды, неприменно хочется вырастить такой сорт в своём саду. Урожайность сорта высокая, морозостойкость -24°С, устойчив к милдью, оидиуму, гнили.
Этот ряд ранних и средних сортов можно продолжить: Русвен , ГФ 216-29-10-1 (Восторг чёрный), ГФ 217 40-3-6, Восторг идеальный, Фламинго, Деметра, Дунав, Новое столетие, Юбилей Херсонского дачника, Серафимовский, Белый КоКл (FVK — 4-2) и, к счастью виноградарей, многими другими замечательными сортами, но как всегда уделим немного внимания агротехнике.
Посадка
Гарантией 100% приживаемости растений является выполнение несложных правил посадки.
Оптимальные размеры ямы для посадки саженцев винограда: диаметр 70-80 см, глубина 80-90 см. Не ленитесь выкопать большие ямы! Это обеспечит быстрое развитие корней. Когда яма выкопана, на дно насыпьте 2-3 ведра перегноя с 250-300 г суперфосфата и 100-150 г сернокислого калия. Вместо минеральных удобрений можно внести 1-1,5 кг древесной золы, а при отсутствии перегноя — 3-5 ведер компоста. Затем досыпьте 7-10 вёдер чернозёма с песком. Смесь тщательно перемешивают вилами для равномерного распределения удобрений. Таким образом, создаётся «кладовая витаминов» для винограда, которыми куст воспользуется в будущем. На питательный слой насыпьте чистый чернозём так, чтобы яма была заполнена на 40-45 см до поверхности почвы, и залейте 3-5 ведрами воды. Саженцы высадите, ориентируясь на погодные условия, до середины ноября или весной, в апреле, когда температура почвы будет выше +10-12°С. При весенней посадке над посадочной ямой поставьте металлические дуги и накройте их плёнкой (для аккумулирования тепла). Если под плёнкой в солнечные дни температура поднимается свыше 35°С, парник проветрите. При приросте 25-30 см плёнку снимите. При весенней посадке саженцы должны пройти физиологическую подготовку: на однолетнем приросте оставьте 2-3 нижних глазка, обновите срезы на концах корней, затем вымочите их в воде 2 суток, лучше со стимулятором роста. При посадке пятка (основание) саженца должна находиться от поверхности почвы на глубине 40-50 см. Пятку саженца поставьте на вершину холмика на дне ямы, расправьте равномерно корни по его склонам, концы корешков аккуратно вдавите пальцами в почву и затем присыпьте смесью чернозёма с песком. При осенней посадке (до наступления устойчивых морозов) саженец укройте слоем легкого грунта. Весной, при достижении побегами длины 3-5 см, на саженце оставьте один самый мощный побег, а остальные без сожаления выломайте. Не забывайте молодые растения летом регулярно поливать. В августе с целью ускорения вызревания лозы прищепите верхушку и ограничьте полив. В дальнейшем, при подготовке молодых саженцев к зиме, насыпьте на растение защитный холмик земли или накройте полиэтиленовой плёнкой. Уход за взрослыми кустами помесячно описан в «УЦ» начиная с мая.
Итак, каждый садовод, вооружившись знаниями, способен вырастить замечательный урожай крупных, красивых гроздей и в Кировоградской области. Попробуйте быть трудолюбивыми и с любовью отнестись к своему винограднику, и он ответит вам взаимностью, не сомневайтесь в этом!
