По ту сторону решетки

В конце прошлого года одной из наиболее обсуждаемых в народе тем внезапно стали условия содержания граждан (вернее — одной известной гражданки) в Киевском СИЗО и Качановской женской исправительной колонии №54.

Злостные недруги этой гражданки возмущались: какая же вопиющая социальная несправедливость! Даже за решеткой она живет чуть ли не в царских хоромах, с самым модным ремонтом, душевой и горячей водой — благами, недостижимыми миллионам обычных смертных! Сторонники гражданки говорили: тюрьма есть тюрьма, сам факт пребывания за решеткой ужасен, некоторые из высокопоставленных украинских чиновников прекрасно знают об этом на личном опыте, какое значение имеет уровень комфорта камеры? Вообще-то — имеет значение. Заключенные — тоже люди, обладают многими гражданскими правами, в том числе правом на человеческие условия содержания в тюрьмах. Редакция «УЦ» обратилась к руководству Управления Государственной пенитенциарной службы Украины в Кировоградской области с просьбой организовать фотоэкскурсию по местному следственному изолятору и исправительной колонии №6. Цель проста — увидеть своими глазами и сфотографировать интерьер камер СИЗО и «шестерки», медчасть, изоляторы и так далее.

Итак, Кировоградский следственный изолятор. Максимальная вместимость — 950 душ. На 20 января количество «постояльцев» — 800 человек. В новом двухэтажном корпусе содержатся женщины, несовершеннолетние (в возрасте от 14 до 18 лет) и несколько десятков взрослых мужчин. В старом четырехэтажном, постройки еще 1906-1908 годов, — взрослые мужчины и женщины. Условия расселения — как в детском ребусе про перевозку через реку волка, козы и капусты. В одной камере нельзя совмещать мужчин и женщин; нельзя совмещать тех, кто попал в изолятор впервые, и тех, кто оказался за решеткой в надцатый раз; нельзя совмещать тех, кого судят по тяжкой статье, и тех, кого судят по нетяжкой…

[nggallery id=10]

Заходим в СИЗО. На первом этаже, слева от входа, — комнаты длительных свиданий для осужденных из отряда хозяйственного обслуживания следственного изолятора. Эти люди отбывают свой срок заключения при СИЗО, работают здесь по хозяйству. Сейчас таких — 38 человек, из них семейных — 18 осужденных. Раз в квартал все они имеют право получить долгосрочное свидание, продолжительностью от одних до трех суток (на усмотрение начальника следственного изолятора) со своей женой, детьми. Кроме этого, обычные краткосрочные свидания — раз в месяц.

Для длительных свиданий в СИЗО (так же, как в ИК №6) обустроены специальные помещения: комната-спальня для взрослых; детская с кроватью, мягкими игрушками; кухня с электроплитой, умывальником, холодильником, микроволновкой; туалет-ванная с душем и горячей водой.

В качестве воспитательного диссонанса прямо напротив этих комнат со всеми удобствами находится карцер СИЗО. Сюда попадают арестанты, многократно нарушавшие режим. Срок в карцере — от трех до десяти суток — третья и последняя степень наказания. Предварительные профилактическая беседа и выговор. Если не помогает — тогда одиночный карцер. В этой камере особо не разгуляешься — места маловато. Днем нары пристегиваются к стене, от побудки до отбоя праздно отлеживать бока нельзя (исключение — женщины и несовершеннолетние). С шести утра и до десяти вечера в карцере можно только ходить, сидеть, стоять. 20 января из шести карцеров СИЗО четыре пустовали. В двух камерах сидели арестанты, уличенные в изготовлении бражной закваски.

По словам начальника Кировоградского СИЗО Александра Искры, каких-то особенных или VIP-камер в нашем следственном изоляторе нет. Все — типовые и друг на друга похожие. По нашей просьбе открыли три камеры (в том числе — №323, в которой содержался бывший депутат городского совета Олег Г.). Действительно — как две капли воды. Пять-шесть кроватей, не двухъярусных. В СИЗО перенаселения не наблюдается, свободных мест — предостаточно, смысла нет ставить двухъярусные койки. Посреди каждой из камер — большой стол, на стене между окнами — полочки с иконами, на кронштейне под потолком подвешен телевизор. Старой еще конструкции, с кинескопом. Умывальник-унитаз отделены от жилого помещения камеры стеной. В целом — все чисто и аккуратно.

Пробуем на ощупь батареи центрального отопления. Руку не обжигает, но батареи более-менее теплые. Отопление СИЗО осуществляется от газовой котельной ИК №6. Заместитель начальника областного управления Государственной пенитенциарной службы Украины по социально-воспитательной и психологической работе Валерий Голобородько уверяет: даже зимой здесь выдерживаются тепловые нормы — не ниже 18 градусов. Сейчас в камере температура 20-21 градус по Цельсию. Вот даже окно открыто — арестанты проветривают камеру (окна небольшие, но металлопластиковые, для лучшей теплоизоляции).

В здании СИЗО для несовершеннолетних «постояльцев» обустроены спортзал и учебный класс. Учеба и занятия спортом — каждый день в обязательном порядке. Уроки ведут учителя из 38-й школы, базирующейся в ИК №6. В учебном классе есть пианино. Правда, большую часть времени инструмент простаивает без дела. Контингент здесь такой, что на свободе обычную школу прогуливали, не говоря о том, чтобы учиться в музыкальной школе, говорит Валерий Голобородько. Но, бывает, попадаются таланты. Как, например, художник (осужденный за кражи), расписавший стены молитвенной комнаты.

Кроме занятий спортом для несовершеннолетних, все «клиенты» СИЗО один раз в день, минимум час, прогуливаются на свежем воздухе, во внутреннем дворике следственного изолятора. Жильцы каждой камеры принимают воздушные ванны отдельно от постояльцев других камер. Если в ИК содержатся граждане, в отношении которых украинские суды уже сказали последнее слово, то в СИЗО — лица, которые либо еще находятся под следствием, либо которым суды еще не вынесли окончательный приговор. Поэтому постояльцы следственного изолятора большую часть времени проводят в состоянии огражденности от контактов с внешним миром, от контактов со своими соседями по СИЗО.

В стенах следственного изолятора есть магазин. В ассортименте — чай, сигареты, печенье, конфеты, халва, другие продукты питания и товары первой необходимости. Все, кроме алкоголя. Осужденные из хозяйственной обслуги получают заработную плату (по закону — минимальную), могут делать покупки за свои заработанные. Остальное население СИЗО имеет возможность открывать персональные счета. Родственники кладут на этот счет деньги (суммы не ограничиваются, кто сколько внесет, — по возможностям и по желанию), за которые арестанты потом затариваются в магазине.

Медчасть — одноэтажное здание во дворе СИЗО. По состоянию на 20 января, в стационаре медчасти находилось два десятка пациентов, т.н. соматические больные: с заболеваниями нервной системы, сердечно-сосудистой системы и так далее. В отдельно расположенном инфекционном изоляторе с активным туберкулезом — 43 человека. Еще трое арестантов с тяжелыми формами туберкулеза были на лечении в областной туббольнице, которая расположена на территории санатория «Лесная поляна».

Для диагностики заболеваний медики СИЗО имеют в своем распоряжении полноценный рентген-аппарат (полученный в прошлом году) и цифровой флюорографический аппарат. Загрузка первого — три человека за все время его работы; загрузка второго — 30-40 человек в день. По словам и.о. начальника медчасти Юрия Борисова, врача-терапевта со стажем службы семнадцать лет, если 15 лет назад в СИЗО поступало 2-3 человека в месяц с туберкулезом, а всего за год через изолятор проходило примерно двадцать клиентов с этой болезнью, то сейчас — 6-7 новых пациентов ежемесячно. Динамика — в два раза. Но это не вина СИЗО. Туберкулез — болезнь социальная. В то же время врач уверяет, что случаи заражения туберкулезом именно в СИЗО — не часты. В прошлом году — один. В основном приходят уже с заболеванием.

Есть при медчасти палаты для рожениц. Рожают клиентки СИЗО в Кировоградском городском роддоме №2, если нет патологий — мамы с новорожденными сразу же возвращаются в изолятор, где для них подготовлены специальные камеры. После судебного приговора их этапируют в Дома грудного ребенка департамента исполнения наказаний. Таких в Украине — два. Юрий Борисов говорит, что еще пять лет назад в Кировоградском СИЗО не было беременных с поздними сроками. А последнее время — стабильно две-три ежегодно.

В старом корпусе следственного изолятора отдельно сделан стоматологический кабинет. Работает там врач из числа вольнонаёмных сотрудников. Говорит, недостатка в клиентах нет. В день услугами стоматолога пользуются 10-15 арестантов. Большая часть работы — удалять, а не пломбировать зубы. Потому что «пациенты» на воле не следили за состоянием зубов, не лечили их. А когда обращаются к врачу — лечить уже поздно. А пломбы здесь ставят бесплатно, но пломбы — цементные.

К слову о старом корпусе, большей частью камеры здесь — не очень просторные и четырехместные. Наследие царизма. Какое здание тогда построили, такое и есть. Из аутентичных конструкций здесь остались системы решеток-сеток для естественного (днем) освещения коридоров с четвертого этажа по подвал. О подвале старого корпуса СИЗО раньше ходили мрачные легенды. Как-то пару лет назад один из бывших арестантов изолятора рассказывал автору о своем личном опыте пребывания в камере подвала старого корпуса. По его словам, в камере было сыро и холодно, арестант наблюдал следы подтопления на потолке и стенах.

По просьбе делегации «УЦ» нам показали тот самый подвал. Камеру открыли ту, на которую указал ваш покорный слуга, так что ни о каком «замыливании» либо предварительной подготовке говорить не приходится. Следов сырости, потопов и наводнений в той камере не было. Внутри помещения — типичный для состояния ремонта рабочий беспорядок. Сейчас все камеры подвала ремонтируются. Используются где-то четыре-пять — по транзитному назначению. Если новый арестант прибывает в изолятор по этапу ночью, то первое время он находится в подвальном помещении — до тех пор, пока его не распределят в одну из камер СИЗО с учетом его пола, статьи, количества «ходок».

Если в СИЗО помещения камерного содержания, то в ИК №6 — жилье типа общежития. Как в армейской казарме. Комнаты — просторные, потолки — высоченные, стены — толщиной около метра. Таковы особенности архитектуры, ведь основной корпус общежитий Кировоградской ИК №6 остался еще со времен Елисаветградской тюрьмы, построенной в 1905 году. Типичные жилые помещения выглядят, как в армейской казарме. Большой зал, масса кроватей и тумбочек. Ну и, конечно же, телевизор в каждом зале общежития. Кроме этого, при комнатах есть кладовые для хранения личных вещей осужденных, места для приготовления пищи. Здесь хранятся подотчетные колюще-режущие предметы — кухонные и консервные ножи (при необходимости хлеб-сало нарезать, консервы вскрыть). Нужно ли говорить, что в общежитиях «шестерки» очень чисто и ухожено? Даже если предположить, что регулярные уборки проводятся не от чистого сердца и желания жить в чистоте, а из-под палки или по приказанию свыше — результат на полу, на стенах, на кухонных столах. Некоторым студентам наших городских вузов еще учиться и учиться поддерживать такой порядок.

В отличие от карцеров СИЗО, камеры дисциплинарного изолятора ИК №6 (ДИЗО) не одноместные, а четырехместные, размерами примерно 3х5 метров. В остальном — условия такие же самые: пристежная койка, табуретка и отхожее место.

Это, конечно, не повод садиться в тюрьму, но в исправительной колонии №6 действительно очень вкусный хлеб, собственной выпечки. Есть на кухне газовые духовки, но хлеб пекут в печах на дровах — так получается аппетитнее. Всех гостей угощают — реально вкусно, особенно хрустящие корочки.

На 20 января было такое меню: капуста тушеная и мясо-тушенка (завтрак); суп пшеничный, каша кукурузная, салат из капусты (обед); каша пшеничная и рыба жареная (ужин). Питание, в общем, по нынешним временам на приличном уровне.

Валерий Голобородько говорит: некоторые из осужденных на свободе так хорошо не питались, как едят в колонии. Но, опять-таки, это не повод стремиться попасть в ИК №6…

Готовят еду на кухне осужденные, которые имеют профильное кулинарное образование. В кировоградской колонии пищу осужденные получают не бачками на отряд, а порционно каждый индивидуально. Берет человек поднос, подходит на раздачу и получает блюда соответственно меню. Каждому из столующихся выдаются ложка и вилка (алюминиевые). В тот день, когда мы посетили ИК №6, во дворе стоял медицинский автомобиль — передвижная флюорографическая лаборатория: осужденные проходили обязательный профилактический медосмотр.

Есть при ИК №6 и своя часовенка Украинской Православной Церкви — Храм успения Пресвятой Богородицы — с художественной мастерской. Осужденные хоть и преступники, но вопросы спасения души им не чужды…

Александр Виноградов, фото Павла Волошина, «УЦ».

По ту сторону решетки: 20 комментариев

  1. Само собой разумеется, если кто-то из Вас располагает достоверной информацией, что условия в СИЗО и «шестерке» далеки от того, как указано в материале — пишите (звоните) на редакцию.

  2. Да душу они спасают. Все это чтобы удо получить. А затем за свое. Душу они спасают, это не западло, западло не воровать и убивать.

  3. «Шестерка» — колония для тех, кто уже идет не по первой ходке. Так что все они — ранее брались «за свое» и неоднократно. Воровать, как-то говорят, — отдельно, а спасать душу — отдельно. В часовенке мы общались с осужденным, отбывающем срок за наркоту. Видимо, для него распространять наркоту — не западло, а западло — не ходить в церковь. Люди ведь разные

  4. Хорошо, что автор темы разместил и фото…
    Как раз всё готово для встречи оппозиции…
    Пусть себя чувствуют как в тюрьме, в Швеции… :yahoo:

  5. вредный вы человек… не страшно, что власть поменяется и оппозицией станете вы?
    а стабильного в этом мире нет ничего, все это — вопрос времени

  6. Да от тюрьмы и от сумы , не зарекайся. Но у людей, которые ступили на криминальную тропку, вырабатывается и культивируется, чисто потребительское отношение к обществу, то есть к НАМ с ВАМИ. А это буквально, так. Вы нас поймали, посадили вот и кормите. В тюрьмах сейчас даже заставить работать администрация, не то, что не может, не имеет право заставить работать заключенного, «зека» качает права, просто и тупо, коллективно и индивидуально пишут жалобы, которые в большинстве случаев явно выдуманы и высосаны из пальца. Я знаю, что и администрация ИТУ и ИТК, по старинке нарушает права заключенных, явно из за своего бессилия , в котором она оказалась, один на один с уголовниками, на данный момент за колючкой, в большинстве случаев уголовники правят бал. Эти люди очень изворотливы и опасны. У меня к ним на 99% нет доверия. Пример:- Приходит после очередной отсидки, становится на учет в РО, приходит с мамой — а больше и не с кем прийти, красивый в новой одежде, заверяет, я завязал, все завтра на работу. А затем начинается, дружки, водочка, мать в травматологию отправит, вещи начинает проматывать, а там и через месяц административный надзор и еще через годик тюрьма снова, минимум кража, а то и убийство. Во всей этой истории мне как человеку, и мужчине жаль мать. Такие репортажи, показывают что, на хлеб, одежду и чистую постель на свободе надо заработать, а в тюрьме это все тебе дадут. Уход от проблемы, от кризиса. Я не призываю всех в тюрьму, по мне лучше сухарь и луковица на свободе, чем сгущенка и шоколад за решеткой. Это мое мнение.

  7. Иван, а вам никогда не приходилось по работе сталкиваться с только-только откинувшимися гражданами, которые тут же идут на очередную кражу (или какое-либо другое НЕ тяжкое преступление), только потому, что их напрочь отвергло общество? Вышел человек из тюрьмы, а у него — ни работы, ни жилья, ничего. А в колонии — чистая постель и трехразовое питание.

  8. В этом мире вообще всё относительно…
    А на счёт смены власти, то скажу, что нужно сделать всё, чтобы сделать это практически незаметным и безболезненным… :mail:

  9. Иван Толкачёв говорит:
    29.01.2012 в 18:51
    Да от тюрьмы и от сумы , не зарекайся. Но у людей, которые ступили на криминальную тропку, вырабатывается и культивируется, чисто потребительское отношение к обществу, то есть к НАМ с ВАМИ. А это буквально, так. Вы нас поймали, посадили вот и кормите. В тюрьмах сейчас даже заставить работать администрация, не то, что не может, не имеет право заставить работать заключенного, «зека» качает права, просто и тупо, коллективно и индивидуально пишут жалобы, которые в большинстве случаев явно выдуманы и высосаны из пальца.
    ==========================
    Иван! Так применить к ним ШИЗО (на всю катушку по закону)…причину найти не трудно… Мне кажется, кроме паханов, прижать можно всех…а хотя и паханов можно… B-)

  10. …Да, и главное, чтобы уменьшить количество заключённых — за мелкие и средние преступления — штрафы…

  11. …где-то читал или слышал (не помню уже), что когда готовилась Олимпиада-80 в Москве, то за несколько месяцев до её проведения — вызвали в кудда нужно паханов, авторитетов и кого там ещё и предупредили, что если перед олимпиадой и во время её произойдёт хоть одна квартирная кража, убийство или изнасилование — то их по стене МВД и КГБ размажет… Поняли всё теневые короли… Преступность резко упала летом 1980 года…
    B-)

  12. Поняли всё теневые короли… Преступность резко упала летом 1980 года…
    ——————————————————
    Саша,Вы неисправимый романтик. Это сегодня менты корефанят с авторитетами на взаимовыгодных условий. Потому как авторитеты нынче не те. Все «уважаемые» люди. А советский мент был принципиальный. На сделку с совестью не ходил. «Вор должен сидеть в тюрьме!» Не я сказал.
    С Олимпиадой было гораздо прозаичней. Весь криминальный элемент, состоявший на учете, на время Игр попросту «эвакуировали» в подмосковье. Воров, рецидивистов, проституток и т.д. Психов разместили в «общежитиях». При тогдашней системе о нарушении непонятных прав человека,да еще такого,как-то и говорить было не принято.
    Олимпиада и вправду прошла без эксцессов и преступлений поубавилось. Но это в Москве. А что делалось в стране в то время,статистика умалчивает. Поспрашивайте у ветеранов кировоградской милиции, сколько среди них было «участников» московской Олимпиады.И так со всего Союза.
    .

  13. 1.Я не романтик, я говорю, что слышал…а правда или не правда это уже другой момент…
    2.Рядовой состав может и да, а верхушка практически всегда имела выход…не прямо, но имела… Или вы забыли щёлоковский мвд…

  14. Спорить не буду.Не тот случай. Ни Вы, ни я свечку не держали. Мой источник, бывший высокопоставленный городской парт. чиновник, мог чего и не знать. Хотя по долгу службы в Москве тогда был. Возможно Ваш покруче.

  15. В средине 80-х годов прошлого века довелось осматривать заключенных в колонии строгого режима (рецидивисты, большие сроки). Психология практически у всех одна: озлобленность на всех и вся, «меня общество отвергло, я уже навсегда преступник, совершу я после освобождения преступление или нет, все равно посадят». Никакого желания жить нормальной жизнью.

  16. Кировоградское СИЗО: 2009 — 2010 г.г.
    Личные впечатления…

    «…Тюремная медицина.

    Ее нет. Если кратко.
    Один из моих сокамерников уже месяц страдал сильнейшем расстройством стула. По всем признакам его мучал дисбактериоз. Он удрученно печалился тем, что может заразить и нас, но сия возможность исключалась соблюдением жесткой гигиены, в чем и удалось убедить этого весьма достойного человека. Мы тщательно, насколько позволяли условия, следили за чистотой, употребляли в неимоверных количествах чеснок и лук и ежедневно отписывали тюремным врачам о просьбе помочь победить сию неприятность… За 10 суток моего пребывания в СИЗО, врач так и не появился, и также небыло никакого приглашения больного на обследование…
    Мой псорик также был благополучно проигнорирован скорой отпиской гормональной мазюки. Которую мне следовало купить на воле (!!!) и употреблять по желанию и собственному усмотрению… Этот клочок бумаги, 4х4 см, занял достойное место в мусорном ведре за дверьми больничной комнаты… (и во все последующее время мне предстояло рассказывать, что это – псорик. И он не заразен*)
    Игнорировались, при мне – пиелонефриты ( воспаление почек), если человек мог стоять, двигаться, и подавать признаки жизни..
    Арестантов с туберкулезом подсаживают к молодым 18-20 –ти летним пацанам и те, в замкнутой среде крохотной камеры, страдая отсутствием элементарных навыков личной гигиены подвергаются опаснейшему риску для своего здоровья….
    И такова, возможно, тайная политика администрации исправительных учреждений, при молчаливом согласии медперсонала….
    (Лично у меня в этом – никаких сомнений не возникает. И убеждение это только укрепилось…Все делается СПЕЦИАЛЬНО.*)
    Но стоит сказать и о светлых людях, гордо несущих звание врача. Я услышал много очень хороших отзывов о тюремном стоматологе. К сожалению, фамилия его осталась неизвестной, по возможности попытаюсь уточнить. Множество арестантов с благодарностью вспоминают его тщательный и высокопрофессиональный подход к делу. Отсутствие предубеждений в отношении взятых под арест, и качество выполняемой работы…. И кому довелось – все готовы пожать руку и высказать всяческое арестантское уважение этому человеку.
    Допустимо ли иметь с собой лекарственные средства? Да, допустимо. Подозреваю, что наличествует список запрещенных к передаче медикаментов, но те, что встречались мне в хатах, относились к разным и весьма обширным сферам воздействия – антибиотики, противовирусные препараты, анальгетики, успокаивающие, витаминные и минеральные комплексы, адсорбенты и жаропонижающие.
    Находясь в комнате свиданий, сквозь стеклянную перегородку наблюдал, как тюремный врач перепроверял все передаваемые родными лекарства. Несколько наименований было отложено в сторонку… »
    «… Прихватило почки.
    Впервые… — Холод собачий, переполненные камеры — сначала 6 человек на старом корпусе, теперь по 7 …
    Лечения — никакого.
    Добился РЕФ-а и парацетамола… РЕФ тубикам скармливают — антибиотик, от которого моча веселого красного оттенка… Требую лечения — мне так с издевкой, улыбаясь, отвечает фельдшер — «от этого у нас еще никто не умер…»

    Ну и слава Богу… «

  17. Еда занимает немаловажное значение в быте заключенного.
    ( вопрос, о котором многие бывавшие зека говорить не любят. Есть определенные понятия, часть из которых – жесткая аскеза. И это, несомненно, правильно. С точки зрения оказания сопротивления Системе. Здесь ничего, кроме как уважения глубокого быть и не может. Отказ от пищи – голодовка- один из инструментов добиться справедливости при рассмотрении уголовных дел. Для того, чтобы решиться на голодовку и довести ее по надобности, необходимо осознавать важность шага и идти до конца. Но в данном аспекте – по состоянию на 23-ий день моего заключения — я рассматриваю исключительно бытовые условия арестантов. И не более. *)

    Пища -это необходимый компонент удовлетворительного здоровья. Это чрезвычайно важный элемент профилактики туберкулёза, буйно цветущего в местах ограничения и лишения свободы.
    Еда арестанта – «баланда». Состоит из 4-х блюд:
    1-ое – суп, «борщ».
    2-ое – каша, картофель, лапша.
    3-ье – салат, икра (кабачковая)
    4-ое – тюремный «чай».
    И, безусловно , хлеб – кирпичиком, ужасной выпечки. ( В предпоследний месяц моего заточения качество хлеба кардинально изменилось. Даже больше скажу – тюремный хлеб мне нравился больше «свободовского». Но вот все остальное, увы осталось. Больше всего для поддержания нормального функционирования организма не хватало белков…*)
    Назвать это пищей можно с трудом. Человеку, привыкшему готовить самостоятельно, или хотя-бы достаточно брезгливому, один вид таких блюд может напрочь и надолго отбить охоту к их употреблению. Но… « …голод не тетка, а злая мачеха…» и многие арестанты вынуждены питаться тем, что попадает на их стол утром , в обед и вечером с деревянных телег «баландеров». Предметы, часто вылавливаемые в этих кушаньях иногда банальны – как-то комки волос и тараканы, а иногда весьма оригинальны – железные гайки и болты в кашах, к примеру.
    «Салаты» и икра довольно сносны.. Как правило , салатом называется пошинкованная свежая капуста с небольшим добавлением моркови и несколькими каплями подсолнечного масла, либо тертый красный буряк.. Иногда ( в зимнее время) бывает кислая капуста. Что весьма полезно для желудка, если не задумываться в каких условиях ее готовили… Икра кабачковая, стандартной пастообразной консистенции и на тарелке выглядит абсолютно неупотребимо… Но, тем не менее, сьедается , так-как организму , несомненно, нужны витамины… Иногда подается к столу «мясная подлива»- неизвестным мне образом измельченные волокна курятины в странной жиже. С первого же дня пребывания в СИЗО я был ознакомлен с технологией дальнейшей доводки этого «блюда». Сначала его тщательно промывают обычной водой так, что-бы от сопутствующей жижи не осталось и следа. Далее, не спеша, аккуратно перебирают вручную на предмет нахождения посторонних примесей и предметов( роздробленных косточек, шкуры, богатой сваренными пухом и перьями)… и только затем этот удобоваримый остаток в обьеме сжатого кулака может быть использован в качестве добавки в отдельные блюда.
    Приготовляемые самостоятельно.
    Должен заметить, что этот обьем рассчитан на 4-5 человек…. »

    «…Но по настоящему счастлив арестант, когда в «хату» заходят «кабаны»…
    Наши мамы, сестры и братья, заботливыми руками укладывают нехитрый, но безумно дорогой скарб – вареный картофель, капусту, лук, чеснок, суповые концентраты, колбасы, вермишели, масло-майонезы, чаи и сигареты и еще тьму всего… едут за сотни километров, обрывают руки и нагружают себя, дотаскивая эти сумки. На морозе, в давящих, кирпичного цвета не окрашенных коридорах, ждут по полдня в очередях, выстаивают унизительные процедуры проверок и «шмона»…. Только для того, чтобы родным своим передать это все и хоть как-то скрасить дни вынужденного заточения…. ….

    В нашем арестантском мире начинается пиршество….
    В пластмассовое ведерко заливается вода. Режется кубиками варенный картофель, капуста, и бурячёк, и морковка. Засыпается в ведерко, где уже, благодаря кипятильнику весело струится пар кипящей водицы…
    В эмалированную кружку заливается подсолнечное масло и погружается второй кипятильник…. Еще немного – и все будет готово к приготовлению зажарки.
    Добавление лука завершает этот процесс… Смешение зажарки, кетчупа в ведерке с овощами, добавление соли, после приготовления, и сахара по вкусу создают удивительное, божественное украинское блюдо – борщ «по-арестантски»….. Подрезанное отдельно в миске сальцо и колбаска, лучок и чесночок, нарезанный хлебушек и упаковка майонеза являются завершающим штрихом к началу приятной трапезы….
    Последним подается чай с печеньем и маслицем…
    (вся эта идиллия возможна исключительно благодаря нашим родным и близким. К сожалению, большинство обходится скудными казенными харчами… все очень и во многом зависит от ваших родных, и также от хаты и людей, с которыми вам приходиться коротать время…*)

    Благодаря современному состоянию вещей стало возможным быстро и довольно легко готовить из концентратов- рис, овсянку(мюсли), гречку, картофельное пюре и подобное.
    Но, как показывает опыт, самым удобным и не лишенным смысла продуктом быстрого приготовления является овсянка, либо овсяные хлопья с добавлением сухофруктов – мюсли. Рис и гречка по скорости приготовления ни в чем не уступили обычному рису и гречихи, выиграв от силы, минут 5 из 20 положенных. Картофельное пюре-же было единогласно признанно не только бесполезным, но и весьма вредным продуктом. От изжоги и тяжести в желудке страдали поголовно все, кто решился на эксперимент…
    Кстати, сигаретный пепел содержит щелочь…. Это может несколько снизить чувство жжения, когда желудочные соки поднимаются в верхние отделы кишечного тракта… Ибо сода, а уж тем более спец средства мне в «хатах» не встречались…»

  18. «… СИЗО:

    Странно и очень интересно, на первый взгляд, складываются взаимоотношения в замкнутой и крохотной среде камеры. Здесь очень явственно проявляются самые острые грани характера персоны. Вынужденное нахождение в маленьком замкнутом пространстве, где и туалет, и стол, и умывальник, и нары находятся в давящей тесноте помещения размерами 3х4 метра, с населением — по норме 4 человека, но где и 6, и 7 человек — обычное дело…. Отметает все условности. Внешние условия заключения пытаются сравнять человека с животным. И тем удивительней, как в таком вынужденном состоянии люди ухитряются соблюдать благородство, быть сильными духом, пытаться тренировать ум и тело, не стесняться самых лучших своих качеств, и тщательно искоренять низменные, мешающие столь хрупкому климату взаимоотношений. Но не всегда искоренять. И не во всех хатах…

Добавить комментарий