За жизнь с ГМО, или «УЦ» в логове мутантов

Генетически модифицированным организмам в общеизвестном понимании, ГМО, исполнилось тридцать лет. В 1983 году в Америке компания «Монсанто» представила первый образец модифицированного растения табака. Не растительным ГМО гораздо больше лет, просто мы о них очень мало знаем. Зато почти каждый из нас, покупая продукты в супермаркетах, ищет на них пометку «Не содержит ГМО».

В Советском Союзе первая генетическая модификация была произведена в Украине, в Киеве, в Институте клеточной биологии и генной инженерии Академии наук УССР. В 1990 году здесь вывели первый сорт картофеля, стойкий к вирусам. Именно сюда, в место, где в понимании обывателя скрещивают «ежа с ужом», пригласили журналиста «УЦ» поговорить о ГМО и посмотреть, как это делается. Кто же от такого предложения откажется?

Сам институт представляет собой обычное малоприметное здание по улице Академика Заболотного, колючей проволокой и страшными знаками «Биологическая опасность» не окружен. Зато прямо в коридоре можно встретить внешне неприметное растение в горшке, которое светится дивным светом при инфракрасном освещении (как в фотолабораториях). Оказывается, ему привит ген… медузы. И теперь это растение производит вещество, которое успешно борется с раком молочной железы. В продаже одна доза вакцины такого вещества стоит около 9 тысяч гривен. А тут оно растет себе просто так, раз в неделю производя необходимое для нее вещество. Но применять его нельзя. Почему – об этом чуть позже.

Институт небольшой, чуть более ста человек работает, из них научных сотрудников – 60. За то время, как здесь начали работать с ГМО, около ста ученых уехало работать в лаборатории на Запад. Что говорить, если ставка кандидата наук составляет 3 тысячи гривен! Обычная карьера ученого здесь – получить степень и… приглашение за кордон. Увы…

В лабораториях нам показали те самые дьявольские орудия, с помощью которых производят новые организмы. Чаще всего ученые пользуются так называемой генетической пушкой, которая по виду напоминает обычный кофейный аппарат. Пользоваться ею очень просто. Культуру генов, которые необходимо внедрить, на атомах золота под громадным давлением направляют на клетки растения (бомбардируют их), в которое хотят внедрить новые гены.

Можно священнодействие проводить и вручную! С помощью большого агрегата под микроскопом на острие иглы гены вводят в клетки. Но это очень сложно и долго, с пушкой проще. А потом в других лабораториях в специальных условиях полученное растят. Причем в лаборатории эти можно заходить без белых халатов.

За пределы института новые растения не выходят. Законодательство Украины не разрешает. Поэтому оставшийся после опытов «лишний» материал уничтожают под высоким давлением и температурой. Наука ради науки…

Вранье про «без ГМО»

«Пометка на продуктах “Не содержит ГМО” – это чуть ли не наибольший обман украинского потребителя, – говорит директор Института клеточной биологии и генной инженерии Николай Кучук. – Речь даже не о комических случаях, когда такую маркировку наносят на подсолнечное масло. (В растительном масле выделить ДНК и определить, содержит ли она ГМО, невозможно.) Никто толком не исследует продукты, хотя бы потому, что это очень дорого».

Действительно, лично вы согласны потратить несколько десятков тысяч долларов на полноценный профессиональный анализ, чтобы узнать, содержит ли купленная палка колбасы генетически модифицированные компоненты? Пока таких в Украине не нашлось.

Уже поэтому мы употребляем множество продуктов, которые реально содержат ГМО, несмотря на всякие красивые надписи. Пример простой – соя. Сою содержат не только колбаса, но и макароны, печенье, майонезы, соусы, мясные консервы, практически все продукты быстрого приготовления – замороженные котлеты, рыбные палочки и т.д. По официальным данным, на сегодня 81 процент всей сои, выращиваемой в мире, – генетически модифицированная! В Советском Союзе сою выращивали очень мало. Сегодня – много, лидеры в этом отношении – Киевская и Кировоградская области. Почти вся эта соя еще как посевмат завезена извне. То есть из большого мира, где 81% ее модифицирован. Так что, хотите вы или нет, большая часть украинской сои содержит ГМО.

Институт КБ и ГИ периодически проводит исследования, собирая образцы растений в разных хозяйствах в разных регионах. Так вот иногда, говорит Николай Кучук, сложно найти не модифицированную сою. Смиритесь, граждане, мы все это употребляем, и все пока живы и здоровы, слава Богу.

Так вредно или нет?

Противники ГМРО часто говорят: влияние таких растений на организм человека не изучено! Мягко говоря, это не так. Европейский Союз одним из первых начал активно изучать все, связанное с ГМО. Исследования ведутся уже более 25 лет! В рамках более 130 отдельных проектов более 500 независимых научно-исследовательских групп искали и продолжают искать какой-либо негатив в использовании ГМО. Пока не нашли – поверьте, если бы только нашли, на весь мир бы это гремело. Разнообразных «зеленых» партий и общественных организаций, которые против ГМО, более чем достаточно.

К тому же не забываем, что ГМО – это большой бизнес. И дальнейшее масштабное внедрение растений с ГМО подрывает такой могущественный бизнес, как производство гербицидов и пестицидов. А их производят крупные мировые химические гиганты, вот они-то активно и воюют с ГМО, в том числе через кампании в СМИ и всякие «Грин писы».

Цифры и факты

Всего за пару десятилетий использования генетически модифицированных растений площадь под их посевами в мире уже достигла 170 миллионов гектаров. Лидерами по внедрению новых агробиотехнологий являются США, Канада, Аргентина, Бразилия, Китай, Индия, ЮАР.

Почему-то бытует мнение, что модифицировать стали все подряд. Это совершенно не так. На самом деле во всем мире активно выращивают всего четыре генетически модифицированные культуры. Это кукуруза, соя, рапс и хлопчатник. Лишь недавно более-менее начали продвигать модифицированную сахарную свеклу, но это пока мизер.

В среднем использование генетически модифицированных культур повышает их урожайность на 15 процентов. В масштабах планеты Земля растения с ГМО с 1996 года, когда их начали активно выращивать, принесли прибыль в 44 миллиарда долларов. И самое главное – они помогли накормить миллионы голодающих людей! Директор института КБ и ГИ Николай Кучук вполне аргументированно и с ответственностью заявляет: «Если бы не ГМО-растения, нынешнее население нашей планеты уже было бы не прокормить».

Прямая польза

О ГМО-растениях обычно говорят только с точки зрения потенциального вреда от них. Тогда как существует вполне доказанная и очевидная выгода и польза от их использования. За менее чем два десятилетия (активно начали с 1996 года) использования таких растений на сотни миллионов тонн снизилось применение гербицидов и пестицидов на нашей планете. Мы не будем в этой статье рассказывать о вреде этой химии не только для здоровья человека (а они еще и губительны для более чем сотни видов птиц и тысячи насекомых), об этом, кажется, все уже знают.

О повышении урожайности мы уже говорили. Правительства некоторых стран напрямую связывают благосостояние своих государств с применением ГМО. К примеру, в Бразилии некоторое время ГМО были запрещены. Для этой страны сельское хозяйство является локомотивом экономики. В определенный момент агробизнес Бразилии стал сдавать, особенно на фоне соседних Аргентины, Парагвая и Уругвая, где ГМ-технологии вовсю применялись. Буквально за несколько месяцев ярые противники ГМО в парламенте и правительстве Бразилии приняли все необходимые законы, разрешили эти технологии, и сельское хозяйство вскоре опять пошло в рост.

А как у них?

«Почему-то у нас все уверены, что в Европе ГМО запрещены, – говорит Богдан Моргун, заместитель по научной работе директора института КБ и ГИ. – Это совсем не так. К выращиванию в Европе разрешены два вида кукурузы. А еще 45 видов разных растений разрешены к ввозу и использованию. То есть в европейских продуктах вовсю используются те же модифицированные соя и кукуруза, просто они их импортируют. Это связано в первую очередь с традиционной экономической политикой Евросоюза, который дотирует свое сельское хозяйство. Так как трансгенные растения все запатентованы, то их использовать – значит, дотировать их производителей, в первую очередь – в США. Так что тут играет роль фактор экономики, а не страха перед ГМО».

Фактически та же ситуация и в России. Многие десятки видов растений с ГМО разрешены к ввозу и использованию в Российской Федерации.

У Украины особенный путь

Как и во многом другом, нашему государству не указ мировой опыт и обычное в мире применение ГМО.

«Мы даже гордимся своей генетической “девственностью”, – говорит Николай Кучук. – При этом громко говорим о необходимости внедрения инновационных технологий. Почему-то в понимании многих инновации – это только то, что касается компьютеров, к примеру. Но ведь ГМО-технологии – как раз то, что находится сегодня в мире на передовой инноваций! А мы остаемся на обочине биотехнологического прогресса!

Смотрите: Украина экспортирует 5-6 миллионов тонн кукурузы, около одного миллиона тонн рапса, около полумиллиона тонн сои в год. Применение современных технологий дало бы прирост этих показателей на 10-20 процентов, а это миллиарды долларов для экономики страны. Есть еще один существенный момент. Мы декларируем, что наша продукция – без ГМО. Но ведь это не так. Не исключено, что в какой-то момент эксперты ЕС (куда мы много экспортируем) обнаружат в нашем зерне генетическую трансформацию (хотя бы одну), а она не задекларирована. Это может остановить весь наш экспорт, даже если этот вид модификации разрешен в ЕС, просто там не терпят обмана. Если бы мы честно признали, что у нас есть ГМО-растения, это сняло бы такой риск».

ГМО у нас официально якобы нет. Украина первой в мире обязала всех производителей продуктов питания ставить значок «Без ГМО», и при этом в свое время у нас этим страшно гордились! Ни европейское, ни американское законодательство не предполагают никакой маркировки на этот счет.

Эта норма из прошлого. Мир шагнул далеко вперед в признании таких технологий.

«Беда ситуации вокруг ГМО в том, что ее комментируют все, кто угодно, – говорит Борис Сорочинский, доктор биологических наук, эксперт Института пищевой биотехнологии и геномики НАН Украины. – Свое мнение излагают социологи, психологи, политологи, публицисты, религиозные деятели. Голос ученых почти не слышен за всем этим. А все ученые, которые разбираются в предмете, выступают за использование передовых технологий».

На самом деле

Автор этих строк всегда придерживался мнения, что потенциальный вред ГМО преувеличен. И вообще, на взгляд обывателя, то, что делали Мичурин и Тимирязев в свое время, – не что иное, как генетическая модификация!

Конечной целью процесса селекции является получение растения с новыми желательными характеристиками. Появление новой характеристики – следствие того, что растение имеет в своем генетическом коде определенные гены, отвечающие за воспроизведение белков. Традиционные селекционеры прошлого, как те же Мичурин и Тимирязев, просто тратили на модификацию много усилий и времени. Сегодняшние селекционеры, используя микроскопы и генные пушки, получают такие же результаты, только намного быстрее. Принципиальной разницы нет. И через время уже ГМ-технологии будут считаться традиционными.

И, наконец, откроем вам еще одну маленькую тайну мира ГМО. Все привыкли слышать, что ГМО – это растения, идущие в пищу. А ведь уже много десятков лет инсулин, крайне важный для нашей цивилизации медикамент, производится генетически модифицированными бактериями. Модификация позволила создать бактерии, производящие инсулин, полностью аналогичный человеческому, который легче усваивается, в отличие от свиного инсулина и от инсулина от крупного рогатого скота (которые тоже еще применяются, но все меньше). Спросите у больных диабетом – они за ГМО или против?

Ложка дегтя

Для полной объективности стоит признать, что есть еще в вопросе ГМО ряд неизученных моментов. Например, перекрестное опыление генетически модифицированных и традиционных растений. Или влияние на популяции некоторых насекомых. Говоря по-простому, у колорадского жука проблемы, потому что генетически модифицированный картофель (который пока не очень распространен в мире, а у нас его почти нет) ему не по зубам. Жук гибнет, и кому-то во всеобщей пищевой цепочке, какой-то птичке или лягушке, может не хватать этого жука, или какой-либо другой бабочки, или тли, от которых теперь защищены другие растения. Но пока лишь точно доказано, сколько птиц и насекомых уничтожают гербициды, а сколько таковых гибнет из-за внедрения ГМО – неизвестно, фактов еще нет.

Пока доказана лишь польза ГМО. К сожалению, не доказана она лишь украинским законодателям. Все украинские ученые как один выступают за изменение действующего Закона «О государственной системе биобезопасности при создании, испытании, транспортировке и использовании генетически модифицированных организмов». Он запрещает почти все. Вот и создают наши ученые из Института клеточной биологии и генной инженерии новые полезные растения, но передать их фермерам не имеют права. Как и продать за границу тот же устойчивый к вирусам картофель. А тем временем в институте защитили кандидатские и докторские диссертации еще несколько ученых. Скоро уедут. Развивать биотехнологическую науку на Западе.

Геннадий Рыбченков, «УЦ», Киев – Кировоград.